Aceste fripturi de liliac sunt marinate în combinația mare de sos de soia, ghimbir și suc de lămâie, oferindu-i o aromă plăcută. Vă recomand să grăbiți aceste fripturi, fie medii, fie medii rare.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline / 900 g fripturi de vânat
- 3 linguri / 45 ml ulei de măsline
- 1 lingură / 15 ml sos de soia
- 1 lingură / 15 ml suc de lămâie proaspătă
- 1 lingură / 15 ml sos Worcestershire
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1/2 linguriță / 2,5 ml pulbere de ceapă
- 1/2 linguriță / 2,5 ml ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare de mare
- 1/4 linguriță / 1,25 ml piper negru
Cum se face
- Așezați fripturile într-o tigaie superficială sau într-o pungă mare de plastic sigilată.
- Se amestecă ingredientele rămase într-un castron mic și se toarnă amestecul peste carne, se acoperă și se pune în frigider timp de 6-12 ore.
- Se preîncălzește grătarul pe căldură medie.
- Îndepărtați friptura din sac și aruncați marinada.
- Puneți fripturile pe grătar și gătiți timp de 5-7 minute pe fiecare parte.
- Atunci când carnea este gătită la coacerea dorită, îndepărtați-o de la căldură și serviți-o.