Bucăți moi și suculente de paneer marinate în masaj Tandoori și apoi la grătar cu legume! Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru a servi la următorul grătar.
Ce ai nevoie
- 30, 2 "cuburi de paneer (
- brânză de vaci ) - a se vedea reteta de mai jos
- 3 tbsps Tandoori Masala (vezi reteta de mai jos)
- 1/4 cana iaurt
- 1 ceapa mare tăiată în bucăți pătrate de 1 "
- 1 ardei roșu, deseed și tăiat în cuburi de 2 "
- 1 ardei verde, deseed și tăiat în cuburi de 2 "
- 5-6 tbsps legume / canola / floarea-soarelui
- ulei de gatit
- 2 tbsps Chaat Masala - disponibil la cele mai multe magazine de bacanie din India
- Lemon pentru a garni
Cum se face
- Se amestecă 2 1/2 tbsps de Tandoori Masala cu iaurt, 2 tbsps ulei de gătit și sare la gust și se obține o pastă netedă.
- Puneți bucățile de paneer într-un castron și turnați-o cu pasta Tandoori de mai sus. Se amestecă ușor pentru a acoperi bine paneerul. Acoperiți și păstrați în frigider pentru a marina timp de două ore.
- Se amestecă restul de 1/2 lingură de Tandoori Masala cu bucățile de ceapă pentru a le acoperi bine.
- Filetați paneul marinat, ceapa și bucățile de ardei roșu și verde pe bomboane, într-o combinație de alegere.
- Preîncălziți grătarul pe mediu. Puneți frigărele de paneer pe ea și spălați cu puțin ulei de gătit. Grill până la paneer este ușor de aur și ceapa moale. Nu țineți prea mult, iar pansamentul va deveni cauciuc.
- Scoateți-o pe o farfurie și presărați-o cu Chaat Masala. Strângeți niște suc de lămâie peste frigarui de paneer, garnisiți cu pene de lămâie și serviți tubulatura fierbinte!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 302 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 217 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 9 g |