Ce este Makhni în bucătăria indiană

Makhni (pronunțat muck-nee ), de asemenea, cunoscut sub numele de Makkhani, provine din cuvântul Makkhan, ceea ce înseamnă unt. În mod obișnuit, în bucătăria din India de Nord , felurile de mâncare sunt gătite în unt și au o cremă consistentă în care roșiile joacă un rol predominant. Mâncărurile Makhni sunt, de obicei, ușoare până la mediu fierbinți și făcute cu pui, legume sau linte. Deși au gust frumos cu mâncăruri de orez, Makhnis este cel mai bine avut cu pâine nord-indiană, cum ar fi Chapatis (flatbread) și Naans ( flatbed de paie făcută copt într-un tandoor sau cuptor), ați putea adăuga o salată verde și sunteți în afaceri!