Dacă aveți un dinte dulce, atunci tartul de trandafiri este cel pentru voi. Tartul poate fi servit ca o budincă cu cremă sau o cârpă de smântână. Alternativ, serviți o felie cu ceai de după-amiază sau pur și simplu ca un tratament cu o ceașcă de ceai. Acesta poate fi un desert bogat, dar nu vă faceți griji pentru că aveți nevoie doar de o felie mică pentru a vă bucura de gustul delicios. Nu vă veți răsfoi.
Reteta implică mai întâi făcând unele produse de patiserie, dar dacă nu sunteți la timp, gata va fi făcut - deși casa este cea mai bună.
Ce ai nevoie
- 350g
- cofetărie cu coajă scurtă
- 300g / 10oz sirop de aur (sau sirop de porumb)
- 1 lingură de lingură
- negru (sau melasă neagră)
- Zest și suc dintr-o lămâie fără ceară
- 4 ouă medii cu rază liberă
- 25g / 1oz proaspăt
- firimituri de pâine
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / gaz 4.
- Îndreptați coșul de struguri scurt la 1/4 inch. Liniați o tigaie cu trestie de 9 inch cu trestia de jos în jos, cu tigaie, tăiați margini, apoi puneți-o în frigider timp de 30 de minute pentru a vă odihni patiseria și a preveni contracția cuptorului - nu fi tentat să pierdeți această etapă sau tortul tău coapte se va micșora neuniform.
- Așezați o foaie de copt în cuptorul preîncălzit. Între timp, amestecați împreună siropul de aur și trandafirul cu coaja și sucul de lamaie. Bateti ouale intr-un castron si adaugati amestecul de trandafiri. În cele din urmă, amestecați în pesmet.
- După ce patiseria a rămas timp de 30 de minute, plasați carcasa pe foaia de copt preîncălzită, apoi turnați cu grijă amestecul în cutia de prăjituri pregătită. (Sfat: luați amestecul la tort în cuptor, mai degrabă decât invers, este mai ușor și vă ajută la prevenirea scurgerilor).
- Coaceți timp de 20 până la 25 de minute până când crusta și umplutura sunt maro aurii și ferm la atingere. Scoateți din cuptor și plasați-l pe un suport de răcire. Dacă serviți ca o budincă, lăsați-o pe raft să se răcească puțin timp de cinci minute, apoi serviți cu crema fraiche care echilibrează foarte bine cu dulceața de tartă sau încercați o bună înghețată de vanilie.
- Pentru mai târziu, lăsați tartrul să se răcească complet înainte de a fi depozitat într-o cutie de carton etanșă. Tortul va păstra o zi sau două. Se reîncălzește frumos într-un cuptor fierbinte.
Note cu privire la realizarea unui tart tactil
Tortul este plin de sirop de aur dulce, delicios. Dacă nu găsiți sirop de aur, utilizați sirop de porumb. Nu există nici un negru de trandafir, atunci puteți utiliza melasa neagră, dar aveți grijă să nu supra-măsurați, deoarece gustul este mult mai puternic decât pielea de trandafiri.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 450 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 198 mg |
| Carbohidrați | 62 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 9 g |