Mai frecvent cunoscute sub denumirea de bastes sau sosuri de basting, mopurile sunt sosul adevărat al grătarului. Aceste soluții subțiri ale gustului vă mențin gratarul și gratindu-l umed și lăsați-l cu aromă în timp ce gătiți. Deci, obțineți-vă o perie bună de ștergere și amestecați pe aceste, cele mai populare rețete mop de pe site-ul meu.
Amintiți-vă că mopurile sunt adăugate în timp ce carnea fumează, fie pe grătar sau în fumător. Aplicați în mai multe straturi subțiri pentru a reține umezeala și a crea straturi de aromă. Un mop adecvat funcționează cu grătarul pentru a construi o suprafață crudă pe carne.
01 din 10
Rib BasteAcesta este un mop mare pentru toate tipurile de coaste, dar și pentru piept și piept. Obțineți puterea de licitație a oțetului și o mulțime de aromă din ierburi și condimente.
02 din 10
Piept de bere mopAceastă rețetă aromatică de grătar vă va ține pieptul plin de aromă și va adăuga umiditate în timpul procesului de fumat. Amintiți-vă pentru a obține mop pe carne și nu vă faceți griji cu privire la grăsime.
03 din 10
Sos de mop din Texas HillbillyPaul Williams mi-a trimis această rețetă fantastică de mop care funcționează bine pe carnea de vită și aproape orice altceva. Acest mop nu are zahăr, deci nu trebuie să vă faceți griji că arde.
04 din 10
Sosul de lăptuire din carne de vităAcest mop de coaste de carne de vită are o cantitate potrivită de oțet pentru a menține coastele și umede. De asemenea, are o aromă ușor dulce, dar ușor picantă, care va produce un coș de coaste gustoase.
05 din 10
Cele mai bune coteAcest mop este cea mai bună șansă de a menține coastele și umede în timpul procesului de fumat. Ierburile și condimentele vor adăuga aromă, dar nu uitați să aplicați mopul ușor, astfel încât să nu spălați freca.
06 din 10
SfAcesta este un sos bun sau simplu, sau mop, pentru tăieri mari de carne. Dacă nu aveți nevoie de acest lucru, tăiați rețeta pe jumătate.
07 din 10
Cele mai bune cote Brisket MopAceasta este cea mai bună lovitură la un mop mare pentru o piept de carne de vită afumată . Acest amestec va menține carnea în stare proaspătă, umedă și aromă în timp ce gătiți. Nu uitați să aplicați mopul la fiecare 2 ore.
08 din 10
Gratar Carne de vităAcest mop foarte moale poate fi folosit pe orice bucată de carne de vită, fie că fumezi sau grilă, dar este deosebit de bună pe piept.
09 din 10
Memphis MopÎn timp ce coastele Memphis sunt în mod obișnuit (nu întotdeauna) făcute fără sos, ele primesc o anumită umiditate, tendință și aromă dintr-un mop bun. Memphis mopuri, ca cele mai multe mopuri de grătar sunt făcute cu oțet și unele condimente. Folosim aroma noastră pentru Memphis Rub . Mopii sunt aplicați în timpul procesului de fumat, pentru a preveni uscarea cărnii și pentru a crea un strat de aromă vital pentru grătar .
10 din 10
Sosul de tocatAcest sos versatil poate fi folosit pentru orice rețetă care necesită un sos basting. Are echilibrul potrivit al aromei pentru a lucra perfect pe orice fel de carne care este gatita sau afumata.