În timp ce coastele Memphis sunt de obicei (nu întotdeauna) făcute fără sos, ele primesc puțină umiditate, tendință și aromă dintr-un mop bun. Mopurile din Memphis, ca cele mai multe mopuri de grătar, sunt făcute cu oțet și unele condimente. Folosim aroma noastră pentru Memphis Rub .
Mopii sunt aplicați în timpul procesului de fumat, pentru a preveni uscarea cărnii și pentru a crea un strat de aromă vital pentru grătar.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de otet de mere de cidru
- 1 cană de apă
- 1/4 cană
- Memphis Rub
- Opțional: sos de grătar cu 1/4 cană
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele într-un borcan mare și agitați pentru a le combina. Acest mop se va lovi atât de agitat înainte de utilizare.
2. Aplicați mopul pe carne în timpul procesului de fumat.
3. Păstrați acest mop un container etanș și păstrați-l la frigider timp de până la 3 luni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 74 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 254 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |