Chef Paul Kirk, celebrul "baron al grătarului" din Kansas City, a creat această frecare universală, încărcată cu ierburi, condimente și aromă. Acest frezat BBQ are o componentă dulce, dar nu uitați să păstrați temperatura de gătit relativ scăzută, astfel încât zahărul să nu ardă.
Ce ai nevoie
- 1/4 ceasca de zahar
- 2 linguri de boia de ardei
- 1 lingură de ceapă de ceapă
- 2 linguri de sare condimentată
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de pudră de chili
- 1/2 linguriță de lămâie piper
- 1 lingură de salvie
- 1/2 linguriță de busuioc
- 1/2 lingurita de rozmarin
- 1/4 linguriță de piper de cayenne
Cum se face
- Combinați toate ingredientele și depozitați-le într-un recipient etanș.
- Păstrați într-un loc răcoros și întunecat. Această frecare va rămâne bună timp de până la 6 luni.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 94 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 4,694 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |