Cine nu iubește acele mici segmente de portocale mandarine care vin într-o cutie? Sunt dulci și minunați și adaugă un gust frumos de aromă salatelor de fructe, deserturilor și, bineînțeles, salată clasică clasică, ambrosie .
Canning propriile dvs. felii de portocale mandarin este surprinzător de ușor. Partea cea mai grea este coaja de felii cât mai meticulos posibil. Măria albă care se lipeste de piei de pe segmente poate conferi o aromă ascuțită și amară în cutie. În zilele noastre, multe varietăți moderne de mandarine, clementine și mandarine sunt crescute pentru un peeling ușor, deci acest lucru nu este atât de greu.
Toate citricele au un conținut foarte ridicat de acid, suficient pentru a putea fi conservate în apă curată. Cu toate acestea, prefer să pot într-un sirop de lumină, cu aceeași dulceață ca și fructul, pentru a menține aroma în echilibru.
Aceeași metodă poate fi utilizată pentru a păstra și alte citrice. În cazul portocalelor și grapefruitului, este mai bine să tăiați sau să suprascrieți fructele cu un cuțit pentru segmente mai curate.
Odată ce segmentele sunt curățate, este pur și simplu o chestiune de ambalare a borcanelor și a conservării. Veți fi terminat în cel mai scurt timp.
Această rețetă poate fi redusă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri portocale mandarine (decojite)
- 1 ½ cesti de apa
- ⅜ cupe de zahăr
Cum se face
- Pregătiți canarul și borcanele.
- Coaceți portocalele de mandarine și aruncați coaja. Separați segmentele și îndepărtați cu grijă măduva din exteriori și miezuri.
- Faceți un sirop de lumină combinând apa și zahărul într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă pentru a se dizolva. Păstrați cald, dar nu fierbeți.
- Atunci când siropul este gata, împachetați segmentele de mandarine în borcane. Se toarnă in siropul, lăsând spațiul 1/2 ".
- Aplicați capace și inele și procesați procesul de conservare cu apă standard timp de 10 minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 119 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 1 g |