Paine de dovleac pâine pentru vegani (și copii vegani!). Multe rețete prajite și prajite sau prajite în cuptor de dovlecei necesită ouă, lapte sau alte ingrediente care nu sunt vegane . Dar, de fapt, nu aveți nevoie de ouăle pentru a face o gustare gustoasă de ciocolată de dovlecei.
Iată o modalitate ușoară de a prepara așchiile de dovleac și coapte fără lapte sau ouă - complet vegane. În această rețetă puteți să folosiți pesmetul obișnuit sau, dacă preferați ceva puțin mai ușor, încercați să folosiți pancakes în panko . Rețineți că aceste chipsuri de piure de pâine pot fi fie coapte în cuptor, fie ușor prăjite într-un pic de ulei - depinde de tine și de cât de sănătos vrei să fie.
O altă notă rapidă - îmi place să folosesc sare condimentată în rețete ca aceasta, care au nevoie de un pic mai mare aromă de aromă stimulent. Cu toate acestea, unele mărci de sare condimentată conțin MSG (glutamat monosodic), pe care eu personal prefer să-l evit. Dacă acest lucru este important pentru dvs., verificați dacă există o varietate de sare condimentată care nu o are, sau schimbați sarea de condimente pentru un alt amestec preferat de condimente. Îmi plac amestecurile de condimente ale doamnei Dash Original și Cajun.
Ce ai nevoie
- 2 dovlecei (tăiate la aproximativ 1/2 inci grosime)
- 3/4 cești de pâine (asigurați-vă că sunt vegani)
- 1/2 lingurita condimente italiene
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de ceapă de ceapă
- 1/4 linguriță de sare condimentată
- aproximativ 1/3 ceasca de lapte de soia (sau un alt înlocuitor de lapte vegan)
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 475 de grade și se pulverizează ușor o foaie de copt cu ulei de măsline sau spray de gătit neaderent.
- Într-un castron mare, combinați frișcă de pâine, condimente italiene, praf de usturoi, praf de ceapă și sare condimentată.
- Așezați laptele de soia într-un bol mic.
- Îndepărtați încet fiecare felie de dovlecei în laptele de soia, apoi acoperiți ușor fiecare felie cu amestecul de pâine prăjită.
- Aranjați felii de dovlecei prajite pe un singur strat pe tava de copt, apoi coaceți timp de 5-10 minute sau până când se crăpa ușor.
- Întoarceți chipsurile de dovlecei, apoi coaceți încă 5 minute.
Aceste chips-uri de pâine și piure de cuptor sunt foarte bune pe cont propriu, dar dacă gătiți pentru copii, ați putea dori să le serviți cu puțină îmbrăcăminte de fermă. Iată un superb dressing de fermă vegană pentru a încerca.
Dacă preferați, puteți, de asemenea, să prajiți aceste bucăți mici de dovlecei într-un pic de ulei pe căldură medie-mare. Veți avea nevoie de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte pentru a le face frumos rumenite și crocante.
Dacă vă plac aceste bucăți de dovleac vegan cu pâine și coapte, vă recomandăm să vă bucurați de asemenea de degetele de tofu paine, care sunt, de asemenea, perfecte pentru copii.
Aveți nevoie de un alt mod sănătos pentru a servi o recoltă de dovlecei? Încearcă reteta de dovlecei "prajită" a Dr. Esselstyn aici , sau încercați una dintre preferințele mele personale: o fasole neagră vegetariană și o reteta de supa tortilla de dovleac - yum!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 114 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 310 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 5 g |