Aceste vafe de afine sunt pufoase și delicioase, făcute cu afine proaspete sau congelate și un simplu aluat. Albușurile de ou bătut sunt îndoite în aluat înainte ca vafele să fie gătite.
Aceste vafe sunt delicioase cu siropul de arțar sau se utilizează siropul de afine proaspăt (rețeta de mai jos).
Dacă folosiți afine proaspete, puneți-le la o parte pentru a le decora.
Sfaturi și variante
- Sos de afine - combinați 2 cupe de afine într-o cratiță; mash sau zdrobi. Adăugați 1/3 ceașcă de zahăr granulat, 1 lingură de suc de lămâie și o picătură de sare. Se aduce la fierbere la foc mediu și se continuă fierberea timp de 1 minut. Se scoate din căldură și se adaugă 1/4 linguriță de extract de vanilie.
- Blueberry Lemon Waffles - Se îndoaie aproximativ 1 lingură de coajă de lămâie fin rasă în aluat.
- Înghețați resturile de vafe în pungile mici de congelare. Reîncălziți într-un cuptor de 325 F timp de aproximativ 8 minute sau reîncălziți în prăjitor.
S-ar putea sa-ti placa si
- Blinele de afine
- O singură servit oțel de pancakes olandeză
- Ciorba de ciocolată Chip
- Clădiri de afine de porumb
Ce ai nevoie
- 2 ouă, separate
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1/2 ceasca de unt topit
- 2 cesti crosau toata toata faina
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingură de zahăr
- 1 cană de afine proaspete sau congelate, clătite
Cum se face
- Într-un mic bol de amestecare, bateți albușurile de ou până când sunt rigid; pus deoparte.
- Într-un alt castron bateți gălbenușurile de ou; adăugați lapte și unt topit.
- Setați ingredientele uscate împreună; se adaugă amestecul de gălbenuș de ou și se amestecă până se înmoaie. Fold în afine. Desfaceți ușor în albușuri de ou bătut.
- Coaceți într-un fier de gălbenele fierbinți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 291 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodiu | 453 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 6 g |