Gătiți aceste coaste suculente toată ziua în crocpot, atunci când ajungi acasă de la serviciu, gratuiți-le până când sunt rumenite și crocante. Ce masă delicioasă și ușoară!
Țigările de carne de porc la țară au mai multă carne decât cele obișnuite și sunt de obicei vândute fără os. Sunt foarte delicate când sunt gătite mult timp și carnea se descompune. Sunt delicioase în această rețetă ușoară cu propriul sos de grătar de casă.
Serviți această rețetă cu o grămadă de porumb la grătar, câteva ciuperci și o mulțime de băuturi de sodă și bere.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme de coaste de porc de țară
- 1 ceapă (tocat)
- 4 cuișoare usturoi (felii)
- 1 cană de suc de mere
- 1 cană de apă
- 2/3 ceașcă
- sos pentru grătar
- 1/4 ceasca de mere
- 2 linguri de miere
- Sare și piper la gust
- 1/2 linguriță de frunze de oregano uscate
Cum se face
- Într-o crocotă de 4 litri, așezați coastele de porc, ceapa și usturoiul. Aduceți sucul de mere și apa într-o cratiță într-o cratiță sau cuptor cu microunde și turnați peste coaste. Acoperiți vasul de crocant și gătiți-l la joasă timp de 7-8 ore sau până când carnea este foarte delicată. Scurgeți bine.
- Pregătiți și încălziți grila de cărbune sau gaz la foc mediu. Combinați sosul de grătar, jeleul de mere , mierea, sarea, piperul și oregano într-o cratiță mică și încălziți până se topește gelatina, amestecând frecvent.
- Așezați coaste pe grătar încălzit la 6 centimetri de căldură și periați cu amestecul de sosuri. Grătati carnea timp de 20 de minute până când coastele se rumenesc, se rotesc frecvent și se spală frecvent cu sosul în timp ce se grilă. Aruncați orice amestec de sosuri rămas.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 678 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 197 mg |
| Sodiu | 520 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 63 g |