Acest tort dulce de cartofi este un tort de pâine umed și delicios și se coace într-o tigaie de pâine, făcându-l dimensiunea perfectă pentru majoritatea familiilor. Glazura de brânză cremă are o excelentă acoperire.
Puneți niște nucă de cocos sau pecanii subțiri și presărați-le peste glazura cu brânză topită pentru o aromă și o textura suplimentară.
Coaceți acest tort simplu pentru o adunare de toamnă sau un desert de vacanță.
Ce ai nevoie
- 8 uncii / 1 3/4 cupe
- făină generală
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 4 uncii / 1/2 cana unt (moale)
- 1 cană zahăr brun deschis (ambalat)
- 2 ouă mari
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 cană de cartofi dulci (piure sau piure)
- 1/2 cana de pecan (tocat)
- Pentru glazura cu brânză:
- 4 oz de brânză cremă (moale)
- 2 linguri de unt (moale)
- 1 1/2 cani de zahăr de cofetărie
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- Opțional: nucă de cocos prăjită și pecane tocate
Cum se face
- Unt o tigaie de 9 x 5 x 3 inch, apoi praful cu faina pentru a acoperi. Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
- Într-un castron, combinați făina, praful de copt, 1/2 linguriță de sare, nucșoară și scorțișoară. Se amestecă bine și se lasă deoparte.
- Într-un castron de amestecare cu mixer electric, bateti untul si zaharul brun impreuna pana la pufos, aproximativ 2-3 minute. Bateți în ouă și vanilie până când acestea sunt netede și bine amestecate.
- Adăugați amestecul de făină și cartofii dulci la primul amestec și bateți la viteză mică până când se amestecă bine.
- Se amestecă o jumătate de ceașcă de pecani tăiați.
- Puneți aluatul în tava preparată.
- Coaceți tortul timp de 50 până la 60 de minute, până când o scobitoare se scade când este introdusă în centrul pâinii.
- Se răcește în tigaie pe un suport pentru 10 minute. Scoateți din tigaie și răciți-l complet pe un suport.
Glazură
- Într-un castron mediu cu mixer electric, bateți brânza de cremă cu untul până când se amestecă bine și se amestecă bine. Încearcă încet în zahăr și vanilă de cofetărie.
- Înghețați vârful tortului. Se presara cu nuci de cocos prăjită sau cu pecanii tăiați, dacă se dorește.
Sfaturi pentru experți
Coconut prăjit - Puneți aproximativ 1/3 până la 1/2 ceașcă de nucă de cocos într-o tigaie uscată la foc mediu. Gatiti, amestecand si intoarcandu-te in mod constant pana cand nuca de cocos este usor rumenita si aromata, aproximativ 5-8 minute.
Pecani prăjiți - Răspândiți aproximativ jumătate de pahar de jumătăți de pecan într-o tigaie uscată și puneți-o pe foc mediu. Gatiti-va, amestecand, pentru doar cateva minute, sau pana cand pecanii incep sa miroasa tare si intunecate doar putin. Scoateți imediat la o farfurie și apoi le tăiați grosolan.
Face aproximativ 8-10 porții.
S-ar putea sa-ti placa si
Tort de cartof dulce cu chipsuri de ciocolată
Tort de cartof dulce cu bourbon și pecani
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 481 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodiu | 503 mg |
| Carbohidrați | 60 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |