Acest tort de banane este un tort umed și delicios, acoperit cu o glazură de caramel fiartă. Am folosit o glazură de brânză cremă pe tortul imaginat. Este un tort umed și delicios.
Tortul este aromat cu vanilie și o cantitate mică de extract de lamaie. Sau utilizați mai mult extract de vanilie.
Vezi si
Tort cu puf cu brânză de cremă
Reteta cu tort de banana cu glazura de banana
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe unt, moale
- 1 1/2 cani de zahăr granulat
- 1 cană de banane coapte (aproximativ 2 până la 3 banane mici până la cele medii)
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 lingurita extract de lamaie sau mai mult vanilie
- 1/2 ceasca de nuci sau nuci de nuci tocata bine tocata
- 2 1/4 cesti de făină de tort, 9 uncii
- 1/2 lingurita praf de copt
- 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 cana lapte curat * sau
- zer
- Caramel Glazura
- 2 cani de zahăr brun sau de culoare închisă, împachetate ferm
- 6 linguri de unt, înmuiați
- barieră de sare
- 1/2 cana lapte
- 2 cani de zahăr pudră cernut
- 1 linguriță de vanilie
- 1/2 ceașcă de nuci tăiate sau pecan
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Unt și făină două torturi de 9 inch.
Într-un bol mare de amestecare bateți 1 1/2 cești de unt și zahărul granulat. Adăugați banane mascate; bate bine cu mixerul electric timp de 1 minut.
Adăugați ouăle, câte una, bateți bine după fiecare adăugare.
Adăugați arome și o jumătate de ceasca de nuci tocate sau de pecan.
Într-un castron, combinați făina de tort, praful de copt, sifon și sare; bătut în amestec cremos alternând cu laptele acru sau cu zară, începând și terminând cu ingredientele uscate.
Beat timp de 2 minute la viteza medie a mixerului electric.
Împărțiți aluatul în mod egal între cele două torturi preparate.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute sau până când testarea tortului se face.
Se răcește pe rafturile de sârmă timp de 10 minute; scoateți din tigăi și răciți bine straturile pe rafturi.
În timp ce tortul se răcește, faceți gheața.
Într-o cratiță, combinați zahăr brun, 6 linguri de unt, o cratiță de sare și o jumătate de cești de lapte; aduceți la fierbere la foc mediu. Când vine vorba de un fierbere complet, începeți să o sincronizați. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând frecvent. Scoateți amestecul din căldură; lăsați să stea 8-10 minute.
Adăugați treptat zahărul sub formă de pudră la amestec, bătând cu un mixer electric. Continuați să bațiți până când glazura atinge o consistență bună de împrăștiere; adăugați vanilie și amestecați bine.
Se îngheață straturile de tort și se presară cu 1/2 ceașcă de nuci tăiate sau pecan.
* Pentru a face 1/2 ceașcă de lapte acru, puneți 1 1/2 lingurițe de oțet sau suc de lămâie într-o ceașcă de măsurare (lichidă). Adăugați lapte la linia de 1/2 cană. Lăsați-l să stea aproximativ 5 minute înainte de utilizare.
S-ar putea sa-ti placa si
Cum să eliminați rapid bananele
Cremă de bomboane cu lapte de zahăr cu glazură de zahăr brun