Mini chips-uri de ciocolată fac aceste clatite extra speciale. Încercați una dintre variantele ușoare pentru clatite de ciocolată pecan sau clatite de ciocolată cu banană.
Top clatite cu ciocolata cu sirop de artar, sirop de trestie de zahar sau sos de desert. Clatite sunt un mic dejun perfect pentru dimineața zilei de naștere sau pentru o ocazie specială. Copiii îi vor iubi!
Sau faceți un desert special cu sos de ciocolată și înghețată sau cu bomboane. Vor fi o lovitură instantanee cu toată lumea!
Legate de: Ciuperci Chip briose , Ciocolata Chip și Pecan Scones
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină totală , 9 uncii
- 1 lingură plus 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 3 linguri de zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 3/4 până la 2 cesti de lapte *
- 4 linguri de unt topit
- 1/2 cești de ciocolată mini ciocolată
- 2 linguri de ulei vegetal (sau unt clarificat, pentru tigaie)
Cum se face
- într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul împreună până când se amestecă bine.
- Într-un alt castron, bateți ouăle cu 1 3/4 cesti de lapte până când sunt ușor și amestecați. Se adaugă untul topit și se amestecă bine. Se amestecă amestecul de ouă și lapte în ingredientele uscate doar până se amestecă. Adăugați un pic mai mult lapte, dacă este necesar, pentru un aluat destul de gros, dar putrezitor. Nu amestecați prea mult. Puneți ușor chipsurile de ciocolată în aluat.
- Adăugați puțin ulei și / sau unt clarificat într-o tigaie mare sau în tavă și încălziți-l pe foc mediu. Uleiul este gata când câteva picături de apă "dansează" când sunt presate peste tava.
- Se toarnă aluatul pe tavă folosind o măsurătoare de o jumătate de cupă sau o scoopă. Întoarceți clatite când bulele se formează în jurul valorii de suprafață și nu se umple cu mai multe aluaturi. A doua parte se va găti mai repede - aproximativ jumătate din timp ca prima parte. Ridicați ușor pentru a vedea dacă acestea sunt rumenite în partea de jos.
- Mutați clatite la o farfurie, mențineți cald și continuați cu aluatul rămas.
- Serviți clătite cu sirop de arțar, sirop de trestie de aur sau un sos aromat.
* Dacă aluatul este foarte gros, adăugați cantități mici de lapte pentru a obține consistența potrivită. Altoiul trebuie să fie destul de gros, dar trebuie să se toarne ușor. Utilizați o lingură sau o spatulă pentru a împrăștia ușor aluatul într-un cerc.
Variante:
- Pentru aluatul mai ușor și mai fluent, separați ouăle. Bateți albușurile de ou separat și îndoiți-le în aluat chiar înainte de a vă plia în ciocolată.
- Pancakes de ciocolată cu ciocolată de banane : îndoiți în aproximativ 1/2 cană de banane dulci în aluatul cu chips-uri de ciocolată.
- Ciocolata Chip Pecan Clatite : Fold in aproximativ 1/4 cana de pecanii tocani cu chips-uri de ciocolata.
S-ar putea sa-ti placa si