Aceste clătite de bază sunt perfecte pentru o dimineață la sfârșit de săptămână sau pentru micul dejun, împreună cu cârnați sau șuncă și toppingurile preferate. Rețeta este un favorit încercat și adevărat. Faceți un lot dublu și îngheța-i pentru micul dejun pe parcursul săptămânii!
Serviți aceste clătite cu o cantitate mare de unt și sirop de arțar, sau utilizați propriul lor sirop sau fructe preferate.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină generală
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 3 linguri de zahăr granulat
- 1/2 linguriță de sare
- 2 ouă mari
- 1 1/2 cesti de lapte (sau mai mult, dupa cum este necesar)
- 2 linguri de unt topit
- Uleiul sau scurtarea pentru tavă
Cum se face
- Într-un castron, combinați făina, praful de copt, zahăr și sare. Se amestecă sau se amestecă pentru a se amesteca bine.
- Într-un alt bol, amestecați împreună ouăle și 1 1/2 căni de lapte; se adaugă amestecul de făină, amestecând doar până se amestecă. Amestecați în unt topit. Dacă aluatul pare prea gros să se răspândească, adăugați un pic mai mult lapte.
- Folosind aproximativ 1/4 ceasca de aluat pentru fiecare clatita, aruncati-o pe o tava calda si unsata.
- Gătiți până când vedeți că bulele de pe suprafață se sparg și marginile apar ușor uscate. Întoarceți-vă spre maro pe cealaltă parte.
Notă: Dacă faceți mai multe loturi și doriți să le serviți simultan, preîncălziți cuptorul la 200 F înainte de a începe. Așezați un suport pe o foaie mare de copt și puneți-l în cuptor. Așezați clătite la raft într-un singur strat (neacoperit). Clatite pot fi pastrate pana la 20 de minute in cuptorul cald.
sfaturi
- Băutura poate fi făcută cu o seară înainte. Trebuie doar să se acopere și să se răcească până dimineața.
- Dacă aluatul pare prea gros, adăugați un pic de lapte (o lingură la un moment dat) până când aveți o consistență bună.
- Dacă aveți câteva clătite rămase, înghețați-le într-o pungă de congelare. Încălziți în cuptor cu microunde, tigaie sau prăjitor de pâine.
- Pentru clatite fluorescente, separati ouale si bateti albi pana se intareste. Faceți aluatul cu gălbenușele și împăturiți albușurile de ou înăbușite în aluat.
Idei de aromă
- Pentru a dărui puțin aroma, încercați să adăugați câțiva linguri de coaja de portocală la aluat.
- Pentru clătite , adăugați 1/2 linguriță de scorțișoară , 1/4 linguriță de nucșoară și 1/2 linguriță de vanilie.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 290 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 129 mg |
| Sodiu | 1,031 mg |
| Carbohidrați | 31 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 9 g |