Brânzeturile de pecan cu pufos sunt făcute luminoase și aerisite cu adăugarea de albușuri de ou bătut. Gatiti clatite cu siropul preferat si garnisiti cu jumatate de pui macinat .
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina
- 2 linguri de zahăr brun
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 ceasca de paine tocata, toasted daca se doreste
- 1 ceașcă de zară
- 3/4 cana lapte
- 2 ouă mari, separate
- 1/4 ceasca de unt topit
- 2 linguri ulei vegetal
- Opțional: 1/2 cană jumătăți de pecan (sau fructe pentru garnitură)
Cum se face
- Într-un castron de amestecare, combinați făina, zahărul, sarea, praful de copt, sifon și pecanii tăiați.
- Într-un alt vas, amestecați împreună laptele și laptele, gălbenușurile de ou și untul topit. Se amestecă în ingredientele uscate doar până când toate ingredientele sunt umezite.
- Împingeți albușurile de ou într-un alt bol până se formează vârfuri rigide. Se îndoaie în aluat până se încorporează bine.
- Încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie mare, la foc mediu. Atunci când tigaia este suficient de fierbinte pentru o picătură de apă pentru a sizzle, scoop battură de pancake pe tigaie în aproximativ 1/4-cupa porțiuni, răspândirea ușor. Atunci când marginile sunt destul de uscate și bulele se deschid și fundul se rumenează frumos, aproximativ 2 până la 3 minute, răsuciți-o și gătiți cealaltă parte până se rumenesc, aproximativ 2 minute mai mult.
- Serviți fierbinți cu unt și sirop și decorați-vă cu jumătăți de pecan sau fructe, dacă doriți.
Mai multe rețete
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 717 |
| Grăsime totală | 58 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 28 g |
| Colesterol | 277 mg |
| Sodiu | 836 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 18 g |