Acest sos de desert de cremă de nuc este grozav cu orice fruct fiert sau cu prăjituri simple, dar este deosebit de bun cu pere. Bucurați-vă de mese de vacanță sau doar pentru că doriți să vă răsfățați. Rețeta este vegană, dar puteți face unele variații dacă nu urmați o dietă vegană strictă.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de nuci (jumatate si bucati)
- 1 ceașcă
- lapte de migdale (sau lapte de alune)
- ¼ ceasca de nuca de cocos (sau sirop de orez)
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 sare de pinch (sare de mare)
Cum se face
- Așezați nucile într-un castron cu suficientă apă pentru a le acoperi și pentru a le permite să se înmoaie cel puțin 8 ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 325 ° F.
- Se scurge bine nucurile și se usucă cu un prosop de hârtie. Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de coacere sau în tava de coacere și coaceți timp de 10 minute. Lăsați nucile să se răcească complet.
- Așezați laptele de migdale, nectarul sau siropul, vanilia și sarea de mare într-un blender. Amestecați timp de 10 secunde.
- Adăugați piulițele în amestec și amestecați din nou până când se întinde. Acest lucru ar putea dura până la un minut. Este posibil să trebuiască să vă opriți periodic pentru a răsturna părțile laterale.
- Se răcește timp de 30 până la 45 de minute în frigider.
Sfaturi, variante și alte informații
- Acest sos este, de asemenea, excelent ca o variantă față de paste făinoase. Puteți adăuga chard sau alte legume la paste pentru a încheia masa.
- Puteți înlocui alte nuci pentru nucile dacă aveți un alt favorit. Castanele funcționează bine, mai ales la sărbători.
- Puteți utiliza miere în locul nectarului de nucă de cocos sau a siropului de orez, dar acest lucru nu este strict vegan. Mierea nu este inclusă într-o dietă vegană deoarece derivă din albine, iar albinele sunt adesea cultivate și limitate pentru a le face.
- O dieta vegana se bazeaza exclusiv pe alimente derivate din plante. Elimină toate produsele animale și lactate, chiar și ouăle. Acest lucru se diferențiază de o dietă vegetariană, multe dintre care permit ouă și produse lactate - vegetarienii evită pur și simplu carnea, păsările de curte sau carnea de pește.
- De asemenea, se pot adăuga două linguri de sirop de arțar. Atâta timp cât este făcut din sapă pură de arțar, este considerată vegană.
- Încercați crème fraiche, crema grea, jumătate și jumătate sau smântână în locul laptelui, dacă nu respectați o dietă strict vegană. Puteți încerca, de asemenea, brânză de cremă, sau o jumătate de brânză de cremă și o jumătate de smântână smântână. Puteți reciza cu rețeta până când îți atinge obiectivele personale de dietă și gusturile familiei tale.
- O cramă de scorțișoară poate face, de asemenea, o atingere plăcută.
Copyright 2008 de Jen Hoy
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 231 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |