Nu este nevoie să recurgeți la topirea înghețată, pentru că nu aveți timp să faceți frișcă adevărată . Puteți face această frișcă cu o zi în avans. Sau, doar înghețați stabilizată sau frișcă regulară în porții de porții de dimensiune pe o foaie de coacere din hârtie cu ceară.
O mică gelatină nealcoolică este tot ce vă trebuie și durează doar câteva secunde.
Această rețetă este ușor de înmulțit pentru plăcintă topping sau deserturi mai mari.
Ce ai nevoie
- 1 linguriță de gelatină (nealcoolizat)
- 1 lingura de apa (rece)
- 1 ceașcă
- crema de biciuire gros (rece)
- 3-4 linguri de zahăr (cofetări, "cernute")
- 1 linguriță extract de vanilie (sau altă aromă)
Cum se face
- Puneți bolul și beoperii în frigider sau congelator cu aproximativ 10 până la 15 minute înainte de a începe.
- Puneți gelatina neflavată într-un vas sigur în microunde sau într-o măsură de 1 cup. Adăugați cele 2 linguri de apă rece și lăsați-le să stea timp de 5 minute, până la o grosime foarte mare.
- Puneți gelatina îngroșată în cuptorul cu microunde. Cuptor cu microunde, până când gelatina se dizolvă și devine lichid, aproximativ 7 până la 10 secunde. Am verificat după 5 secunde, apoi verificați-l la fiecare câteva secunde până când este complet lichefiat.
- Turnați crema în vasul de amestecare. Împingeți crema cu un mixer electric la viteză mare până când începe să se îngroșească; bate în zahărul cofetarilor. Adăugați vanilia sau alte arome și continuați să bateți până când ajungeți la o grosime, dar nu la stadiul de vârf moale.
- În timp ce încă bateți în mod constant, se toarnă gelatina lichidă în cremă într-un curent subțire (dacă gelatina sa îngroșit din nou, se încălzește din nou pentru câteva secunde, până la lichid). Continuați să bateți până se formează vârfuri moi sau rigide, după cum doriți.
* De asemenea, puteți încălzi gelatina într-un castron mic peste apa de fierbere.
Sfat: puteți îngheța această frișcă (sau orice frișcă) în porții de dimensiuni de servire. Simțiți o foaie de coacere cu hârtie de ceară și o țeavă sau lingurați porțiunile pe hârtie. Puneți congelatorul până la congelare, apoi transferați-l într-un recipient și depozitați-l în congelator.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 48 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |