Ușor aripile de pui teriyaki sunt marinate peste noapte și apoi coapte în cuptor pentru un aperitiv gustos sau un vas principal.
Această rețetă necesită aripi mari de pui. Dacă utilizați aripi de pui mici, reduceți timpul de coacere inițial cu aproximativ 15 minute.
Sosul teriyaki poate fi de asemenea utilizat ca glazură de finisare pentru pui sau creveți coapte.
Ce ai nevoie
- Pentru Marinadă:
- 1/3 sos de soia de soia
- 1/3 cană
- oțet balsamic
- 1/4 ceasca de zahar brun, ambalat ferm
- 2 cuișoare
- usturoi , presat sau fin tocat
- 1 lingurita proaspata
- rădăcină de ghimbir , rasă
- 1/4 linguriță de piper negru
- 2
- ceapa verde , feliate subtire, topuri incluse
- Pentru aripile de pui:
- 24 bucăți mari de aripi de pui, copane și preșuri (dezghețate dacă sunt înghețate)
- Dash maghiar dulce
- paprika
- Pentru sosul Teriyaki:
- 1/3 sos de soia de soia
- 1/3 oțet oțet balsamic
- 1/2 ceasca de zahar brun, ambalat ferm
- 1/4 linguriță de piper negru
- 2 cuișoare usturoi, presate sau fin tocate
- 1 lingurita rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
- 2 cepe verde, felii subțiri, topuri incluse
- 1 lingură toastată
- semințe de susan pentru topping
Cum se face
Faceți Marinada
- Combinați sosul de soia, oțetul balsamic, zahărul brun, usturoiul, rădăcina de ghimbir și piperul într-o cratiță mică.
- Se încălzește ușor până se dizolvă zahărul. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Se amestecă ceapa verde.
- Așezați aripile de pui într-o pungă de frigider mare cu fermoar.
- Se toarnă marinada răcită Teriyaki, se stoarce aerul și se sigilează. Rotiți sacul pentru a distribui marinada peste aripi. Refrigerati 12 ore sau peste noapte.
Coaceți aripile
- Preîncălziți cuptorul la 375 F. Linia de tavă de copt cu folie și așezați un suport de răcire în partea inferioară a tăvii.
- Așezați aripile de pui pe raft, acoperiți-le cu marinada din sac și presărați generos cu boia de ardei.
- Acoperiți tava strâns cu folie și coaceți 45 de minute.
- Scoateți folia, ridicați temperatura cuptorului la 425 F și coaceți încă 15 minute pentru a bloca pielea. Dacă puiul nu sa rumenit, puneți tava sub puii de carne, urmărind cu atenție.
Asigurați-Sosul Teriyaki
- Combinați sosul de soia, oțetul balsamic, zahărul brun și piperul într-o cratiță mică. Se fierbe fierbinte, amestecand constant, timp de 3 minute. Urmăriți-vă cu atenție, pentru a nu fierbe.
- Se îndepărtează din căldură, se amestecă usturoiul și rădăcina de ghimbir și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Se amestecă ceapa verde.
Serviți Aripile
- Luați aripile finite cu jumătate din sosul teriyaki, puneți-le pe o tavă și presărați cu semințele de susan prăjită,
- Serviți sosul rămas pe lateral.
notițe
Utilizați o cratiță uscată sau o tigaie pentru a prăji semințele de susan, amestecând constant pe foc mediu până la aur. Veți observa că în sosul de imersare există un pic mai mult zahăr brun, deci asigurați-vă că ați măsurat corect.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 404 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodiu | 1,745 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 28 g |