Caserola de fasole verde a fost de mult timp o mâncare preferată de confort și este un fel de mâncare esențială pentru Ziua Recunostintei. Reteta originala a fost introdusa la mijlocul anilor '50 de Compania Campbell Soup, iar cartea originala de retete poate fi gasita in Salonul National al Inventatorilor de Faima din Akron, Ohio.
Aceasta este o caserola delicioasă de fasole verde, perfectă pentru o sărbătoare de sărbătoare sau cină de familie de duminică. Sos de brânză Cheddar de casă cu smântână și ciuperci este un înlocuitor excelent pentru supa conservată și este atât de cremoasă și delicioasă ca rețeta clasică a lui Campbell. Dacă preferați versiunea de supă, aruncați o privire la acest casnică clasică de vacanță verde .
Ce ai nevoie
- 4 cani de fasole verde tăiată în franceză (aproximativ 1 1/2 lire înghețată sau 3 cutii (15 oz), drenate)
- 3 linguri de unt
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 2 linguri făină
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1 1/2 până la 2 cani tocate de brânză Cheddar (6 până la 8 uncii)
- 2 linguri de smantana
- Opțional: 1 cană
- pâini moi de pâine aruncate cu 2 linguri de unt topit
- Opțional: brânză parmezan
- Opțional: 1 până la 1 1/2 cesti de ceapă franceză prăjită
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 ° F. Ungeți un vas de coacere de 2 cuburi.
- Într-o cratiță mare , topiți untul la foc mediu. Adăugați ciuperci și ceapă; se amestecă, până când ciupercile sunt rumenite și ceapa este delicată. Se amestecă făina, sarea și piperul, amestecând până când făina se amestecă în grăsime. Treceți treptat în lapte. Continuați să gătiți, amestecând, până se îngroațe ușor.
- Se adaugă brânza de cheddar, smântâna și boabele verde drenate în sosul îngroșat și apoi lingurați în vasul de coacere pregătit.
- Dacă doriți, presărați câteva linguri de brânză parmezană mărunțită sau rasă.
- Pulverizați prăjiturile de pâine cu unt de pe partea superioară a caserolei sau de sus cu ceapă prăjită franceză.
- Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când sunt bubble și rumenite.
- Dacă doriți, în partea de sus caserola cu mâncăruri de pâine cu unt și parmezan sau utilizați ceapa tradițională franceză prăjită.
Sfaturi și variante
- Adăugați o cană mică (drenată) de castane de apă felii în caserola pentru o anumită criză suplimentară.
- Adăugați câteva linguri de slănină zdrobită în amestecul de sosuri sau presărați-o peste partea superioară a caserolei înainte de a adăuga crocantele de pâine sau ceapa prăjită.