Carnea de ardei din carne este cea mai bună mâncare pentru Sukkot, când legumele umplute sunt servite în mod tradițional. Ei merg frumos alături de un pui fript , ridicandu-i meniul la cel al unei mese de sărbători evreiești. Utilizați curcan în loc de carne de vită sol pentru un piper umplute, sănătos. Ardeiul umplut este mult mai ușor decât umplutura frunzelor de varză, iar felul de mâncare rezultat este la fel de delicios.
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 ardei roșii (verde sau galben)
- 1-lire / 0,5 kilograme carne de vită macră macră (sau curcan închis la culoare)
- 1 ceapă (rasă)
- 3 linguri de orez nepreparat
- 3 linguri de apă
- 1 ou
- 1 până la 2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 linguri ulei
- 1 ceapă (tocat)
- 1 (20-uncie) poate rosii (tocata daca este posibil)
- 3 linguri de suc de lămâie
- 3 linguri de zahăr
Cum se face
- Tăiați un cerc în partea de sus a fiecărui piper și scoateți semințele. Clătiți și lăsați-l deoparte. Salvați partea de sus a piperului.
- Într-un castron amestecați împreună carnea, ceapa rasă, orezul, oul, 1-2 lingurițe de sare și 1/4 linguriță de piper negru.
- Ardei umpluți cu acest amestec. Stuff ușor, astfel încât acestea nu vor fi prea grele și dens. Puneți ardeiul umplute într-o tavă de prăjit .
- Într-o cratiță, se încălzește uleiul și se topește ceapa tocată până la aur. Se adaugă toate celelalte ingrediente și se fierbe timp de 10 minute.
- Se toarna sosul peste ardei, asigurandu-se ca o parte din sos ramane pe varful ardeilor. Puneți ardeiul pe vârful ardeilor.
- Acoperiți și coaceți 1 oră, basting o dată sau de două ori.
Sfat: Faceți-vă în avans și reîncălziți-vă pentru masă, deoarece ardeii umpluți au un gust mai bun după ce s-au așezat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 235 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodiu | 761 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 19 g |