În greacă: rice με φιδέ, pronunțat REE-zee meh fee-THEH
Aceasta este o alternativă fabuloasă la un vas simplu de orez . Pastele de păr din înger se salvează până se mănâncă maro cu orezul. O masă ușoară de făcut și încântătoare pe masă.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cesti de orez lung
- 5 cesti de apa (sau carne de vita sau de pui)
- 1 lingurita de sare
- 1/2 lingurita de piper
- 0,4 stick de unt
- 1/3 ceașcă de ulei de măsline
- 1/4 kg de paste de păr înger (rupte în bucăți mici)
Cum se face
Aduceți măsline și unt la căldură și adăugați pastele. Saut până se rumeneste. Adăugați apă sau stoc. Când se ajunge la fierbere completă, se adaugă orezul, se reduce căldura și se fierbe până când lichidul este absorbit (neacoperit), aproximativ 20 de minute.
Randament: 6-7 cupe
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 663 |
| Grăsime totală | 45 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodiu | 791 mg |
| Carbohidrați | 56 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 11 g |