Sos de scorțios de ghimbir

O variantă de ulei de ghimbir, acest sos simplu face un excelent acompaniament pentru fructele de mare, în special crevetele aburit sau pan-prăjit sau scoici. Rețeta solicită tăierea măruntă a ciorchinilor și a ghimbirului, dar le puteți tăia și în stil julienne pentru o prezentare mai apreciată.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Combinați sosul de soia , apa și zahărul într-un mic vas rezistent la căldură. Se amestecă cartofii, ghimbir și ardei iute.
  2. Încălziți uleiul într-o cratiță greu peste căldură medie, timp de aproximativ 5 minute, până când se sclipi pe fund și foarte fierbinte, dar încă nu fumează (aproximativ 300 de grade F).
  3. Treceți cu grijă uleiul în amestecul de scallion / ghimbir. Se va stoarce câteva secunde. Odată ce se oprește sizzling, se amestecă și apoi se lasă 2 minute înainte de servire.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 139
Grăsime totală 11 g
Grăsime saturată 1 g
Grasime nesaturata 8 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 895 mg
Carbohidrați 9 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 2 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)