Adâncime Camembert Fried cu Rețetă de Sos Cranberry

În vreme ce afinele sunt originare din America de Nord, mulți oameni nu știu că planta crește sălbatic în unele părți ale Țărilor de Jos. După cum reiese povestea, în 1845 a fost găsită o cuvă de afine pe plaja Terschelling, insula Frisiană, după care boabele au fost cultivate acolo de insulele rezistente. Fructele misterului au fost identificate oficial ca afinele de către botanistul Franciscus Holkema în 1868.

Deoarece cranberries prospere în acest mediu "insula Wadden", pe insula astăzi se găsesc circa 48 ha (119 de acri) de câmpuri de afine. Cranberries sunt cunoscute sub numele de veenbessen în Olanda, dar pe Terschelling unii încă îi numesc Pieter-Sipkesheide , după omul care a găsit acea tufă de marinate fată.

Acest fel de mâncare a fost prezentat în secțiunea de iarnă a cărții de bucate Gerechten van de Heerlijkheid și face un starter bun în orice meniu de Crăciun. Rețeta a fost tradusă și adaptată pentru acest site și publicată aici cu permisiunea editorului.

Ce ai nevoie

Cum se face

Scoateți camembertul din frigider. Se condimentează făina cu sare, piper și oregano.

Așezați trei boluri de supă: una cu făină coapte, alta cu ou bătut, iar a treia cu friptură de pâine. Dresați brânza în făină, urmată de oul bătut și, în cele din urmă, zgârieturile de pâine. Asigurați-vă că panourile sunt acoperite uniform.

Încălziți ulei de floarea-soarelui la 356 grade F (180 grade C) într-o friteuză de grăsime adâncă.

Așezați o placă acoperită cu hârtie de bucătărie.

Se prăjește brânza (în loturi) timp de 3 până la 4 minute și se lasă să se scurgă hârtia de bucătărie. Se presară cu cimbru tăiat fin și se servesc imediat cu o baie de sos de merișor.

Sfaturi: