Roșiile uscate la soare sunt un preparat excelent pentru a da un impuls rapid la rețete, dar va trebui mai întâi să le reconstituiți. Iată cum.
Dificultate: Ușor
Timpul necesar: 30 de minute
Iată cum:
- Așezați roșiile uscate la soare în vasul termoizolant.
- Completați cu apă fierbinte.
- Lăsați să stea timp de 30 de minute până când este moale și pliabil.
- Scurgeți și uscați.
Sfaturi:
- Reservați lichidul de înmuiere pentru a fi folosit în supe și sosuri.
- Refrigerați și utilizați rămășițele în decurs de trei zile sau acoperiți cu ulei și refrigerați și utilizați în decurs de două săptămâni.
- Pentru a reconsidera în ulei, acoperiți cu un ulei de măsline de calitate bună timp de 24 de ore înainte de utilizare.
- Uleiul de roșii uscat la soare poate fi rezervat pentru a fi folosit în pansamente pentru salată și paste făinoase.
De ce ai nevoie:
- Rosii uscate la soare
- Castron
- Filtru