Un polonez lelwka este un bătrân în vârstă. Cele mai obișnuite tipuri sunt făcute cu fructe și fie cu vodcă, fie cu băuturi spirtoase rectificate. Această rețetă pentru prune nalewka sau śliwówka este făcută în mod tradițional cu prune Damson, o prune mică prăjită . Dacă prune Damson nu sunt disponibile în zona dvs., puteți utiliza cu siguranță prune prune italiene, dar aroma nu va fi autentică. Nalewki face pentru cadouri excelente comestibile , așa că planificați în consecință când le faceți pentru Crăciun.
Ce ai nevoie
- 3 prune prune (Damson, ușor nețesute, spalate și înfipte)
- 2 litri de vodcă (de bună calitate, de exemplu, Chopin Vodka sau băuturi spirtoase rectificate)
- 3 ciuperci de scorțișoară
- 4 căței întregi
- 1 cană de zahăr
Cum se face
- Așezați prune într-un borcan de galoane. Se toarnă jumătate din băuturile spirtoase rectificate sau de vodcă într-o cratiță mare. Adăugați bastoane de scorțișoară și cuișoare, și căldură. Se dizolvă zahărul în vodcă caldă, se scoate din căldură și se răcește la temperatura camerei.
- Se toarnă amestecul de vodcă peste pruni prăjiți într-un borcan de galon. Adăugați vodca rămas. Înșurubați capacul și lăsați-l să stea timp de trei luni . Dacă este pregătită în timpul verii, lasă fructe în amestec de vodcă până chiar înainte de Ajunul Crăciunului pentru aromă plină, fructată. Tulpina și servi în pahare cordiale. Nu aruncați fructele! Utilizați câteva bucăți în compotul de Crăciun, serviți-l pe înghețată sau faceți o prăjitură de cafea cu fața deschisă folosind aluatul din această rețetă dulce de curcan polonez .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 59 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |