Fructe și legume sezoniere din Newfoundland și Labrador

Sezonul de creștere în Newfoundland și Labrador este foarte scurt, dar tot mai dulce pentru el. Provincia este vastă și o mare parte din ea nu se află în producția agricolă. Acest ghid se concentrează asupra produselor disponibile în Newfoundland pentru a vă oferi un sentiment general despre ce să vă așteptați când. Din an în an, recoltele vor veni în săptămâni diferite datorită condițiilor meteorologice pe tot parcursul sezonului de creștere.

Cumpărarea în producția locală canadiană provincială în sezon

Știind ce este în sezon vă poate ajuta să vă ghidați selecțiile de pe piață, astfel încât să aveți mai multă probabilitate de a găsi alimente locale decât de a produce produse importate din alte locații.

Dacă vizitați piețele de fermieri sau standuri de ferme, veți ști ce să vă așteptați. De asemenea, puteți planifica meniuri sezoniere în jurul acestei liste.

Conservarea alimentelor în sezonul din Newfoundland și Labrador

În zonele cu sezoane de creștere scurte, cum ar fi Newfoundland și Labrador , a fost important ca familiile să folosească conserve și alte tehnici de conservare atunci când recolta era gata. Înghețarea, conservarea și uscarea fructelor și legumelor atunci când sunt în sezon vă pot asigura că aveți fructe și legume locale pe tot parcursul anului. Puteți utiliza ghidul pentru a stabili o dată pentru aceste proiecte.

Produse de sezon Newfoundland și Labrador - Ce și când

Mere, din august până în octombrie (disponibil de la depozitele la rece până în primăvară)

Sparanghel, iunie și iulie

Vasile, din iulie până în septembrie

Sfecla, iulie până în octombrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)

Mure, sfârșitul lunii august

Afine, sfârșitul lunii iulie până în august

Broccoli, din iulie până în octombrie

Varza de Bruxelles, din septembrie până în noiembrie

Varza, iulie până în octombrie (disponibilă din depozitul rece în primăvară)

Cantaloupes, august și septembrie

Morcovi, iunie până în noiembrie (disponibil din depozit frigorific pe tot parcursul anului)

Conopidă, septembrie până în noiembrie

Chard, din iulie până în octombrie

Cirese , iunie si iulie

Porumb, sfârșitul lunii iulie până în septembrie

Cranberries, octombrie până în decembrie

Castraveți, august și septembrie

Vinete, sfârșitul lunii iulie până în septembrie

Fiddleheads, aprilie și mai

Usturoi, august până în octombrie (depozitate pe tot parcursul anului)

Usturoi, mai și iunie

Struguri, septembrie și octombrie

Fasole verde, august și septembrie

Ceapa verde, mai până în octombrie

Ierburi, variate de primăvară prin toamnă

Kale, din iulie până în octombrie

Praz, august până în noiembrie

Salată, mai până în octombrie

Pepeni, august și septembrie

Monetărie, din iunie până în octombrie

Mai multe, primăvara

Ciuperci - Cultivate , pe tot parcursul anului

Ciuperci - sălbatic, primăvara prin toamnă

Urzici, primăvară

Ceapă, august până în octombrie (disponibilă din depozitul rece în primăvară)

Parsnips, octombrie și noiembrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)

Pereți, august până în octombrie

Zmeura verde, mai și iunie

Mazăre și păstăi de mazare, din iunie până în august

Ardeii (dulci), august și septembrie

Cartofi, august până în octombrie (disponibil din depozit frigorific pe tot parcursul anului)

Dovleci, octombrie (disponibil la depozitare la rece in iarna)

Rădăcini, mai până în septembrie

Zmeură, sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, a doua cultură la sfârșitul lunii septembrie

Rhubarb, mai și iunie

Rutabagas, octombrie și noiembrie (disponibilă din depozit frigorific în primăvară)

Spanac, iunie, a doua trimitere a culturii trimite din august până în octombrie

Squash - Vară, iulie până în septembrie

Squash - iarnă, septembrie până în noiembrie (disponibilă din depozitul rece prin primăvară)

Căpșuni, la sfârșitul lunii iunie în luna iulie

Tomate, din iulie până în octombrie

Râsnite, septembrie și octombrie (disponibile din depozitul rece prin primăvară)

Pepene verzi, august și septembrie

Squash de iarnă, din septembrie până în noiembrie (disponibil din depozitul rece prin primăvară)

Zucchini, iulie până în septembrie

Zucchini Blossoms, din iunie până în septembrie