Această rețetă macaroane și brânzeturi franceză are un aspect catifelat, bogat, bogat și doar o atingere sofisticată - nimic asemănător cu acele mici cutii albastre de amestec uscat și sărat, vândute pe piețe și magazine de comoditate. Acest fel de mâncare durează doar 40 de minute pentru a se pregăti, mai puțin de un sfert din care este cheltuit în mod activ de gătit. Utilizați acest "mac și brânză" în stil francez ca o farfurie neașteptată la un meniu de cină sau ca punct focal al unei petreceri de cabană montană pe tema iernii.
Ce ai nevoie
- 16 oz macaroane mici
- 1 cățel de usturoi (tăiat în jumătate longitudinal)
- 2 linguri de unt (topit)
- 1 1/4 cesti de crème fraiche
- 2 cani Brânză Gruyere (mărunțită)
- 2 cești Brânză Cantal (mărunțită)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/3 ceasca de paine uscata
Cum se face
Preîncălziți un cuptor la 350F. Pregătiți macaroanele conform instrucțiunilor de ambalare și scurgeți-le.
În timp ce macaroanele se fierbe, frecați capătul tăiat de usturoi pe toată suprafața interioară a unui vas de coacere de 3 cuburi. Periați aceeași suprafață cu unt topit.
Turnați macaroanele drenate în vasul de coacere pregătit. Se amestecă crème fraiche, 1 1/2 cesti de brânză mărunțită, sare și piper în paste.
Puneți pesmetul și restul de brânză pe suprafața macaroanelor și brânzei.
Coaceți caserola, descoperită, timp de 20 până la 25 de minute, până când este fierbinte și bulbucă pe tot parcursul și se transformă în maro auriu maroniu deasupra. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 630 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 128 mg |
| Sodiu | 628 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 30 g |