Zucchini și Caserole de umplutură

Felii de dovlecei și morcovi mărunțiți fac să facă acest caserol gustos. Unele dintre cuburile de umplutură adaugă aromă și corp la umplutură, în timp ce unele formează toppingul de butter.

Această caserolă este o modalitate excelentă de a utiliza dovlece prolific proaspăt, iar amestecul de umplutură o face un vas de umplere. Du-te și utilizați squash de vară galben, dacă asta este ceea ce aveți. Sau utilizați o combinație de dovlecei și squash de vară. Pentru o izbucnire de culoare, adăugați câteva linguri de ardei gras roșu cubuleț, piper roșu prăjit sau pimientos. Acest fel de mâncare poate fi transformat cu ușurință într-o caserolă principală cu aproximativ 2 căni de pui sau curcan.

În cazul în care fructele de umplutură au o aromă netedă, le îmbogățiți cu o linguriță sau două de condimente de păsări de curte , herbes de Provence sau un amestec de plante italiene. Simțiți-vă liber să adăugați ceapă suplimentară dacă doriți.

Dacă faceți acest fel de fel de mâncare vegetariană, verificați etichetele de pe cuburile de umplutură pentru a vă asigura că nu există nici un fel de pui inclus în ingrediente. Sau faceți un lot de cuburi de umplutură condimentate de la zero (de mai jos).

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
  2. Unt un vas de 1 1/2-quart caserola.
  3. Spălați dovlecelul și tăiați capetele. Tăiați dovlecelul în felii rotunde de 1/2-inch.
  4. Se curata morcovii si se toarna in gaurile mari ale unui ras cutie sau al unui disc de procesare a alimentelor.
  5. Puneți rondele de dovlecel într-o cratiță medie și acoperiți cu apă. Adăugați aproximativ 1 linguriță de sare și aduceți-l la fierbere peste căldură. Acoperiți tigaia și coborâți căldura până la nivelul mediu. Gatiti aproximativ 3-4 minute, sau pana cand va licitati. Se scurge bine dovlecelul și se lasă deoparte.
  1. În aceeași cratiță, topiți 4 linguri de unt pe foc mediu. Când untul se oprește, adăugați morcovul și ceapa. Gatiti-va timp de aproximativ 5 minute, sau pana cand va licitati, amestecand frecvent.
  2. Scoateți ceapa și amestecul de morcov din căldură și amestecați în 1 1/2 cesti de cuburi de umplutură. Adăugați crema de supă de pui și smântână.
  3. Se adaugă dovleceii și se amestecă amestecul ușor până se combină.
  4. Se amestecă amestecul în caserola pregătită de 1 1/2 cvart.
  5. Într-o cratiță la foc mediu, topiți restul de 2 linguri de unt; adăugați restul de 1 cești de cuburi de umplutură. Aruncați cuburile cu untul.
  6. Presați cuburile de umplutură în mod egal peste partea superioară a caserolei.
  7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 35 de minute sau până când fierbinte și barbotat.

sfaturi

Dacă nu aveți cuburi de umplere, faceți-le de la zero. Preîncălziți cuptorul la 300 de faze. Puneți o felie de pâine (de ex. Italiană sau alt tip de pâine care nu este prea densă ) în felii de 1/2-inch. Taiați pâinea tăiată în cuburi de 1/2-inch. Aranjați cuburile de pâine pe o foaie mare de coacere. Se presară ușor cu sare, piper negru proaspăt măcinat și cu un amestec de condimente de păsări de curte. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până la maro auriu, amestecând la fiecare 5 minute. Lasati cuburile sa se raceasca si masurati 2 1/2 cani pentru reteta.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 272
Grăsime totală 20 g
Grăsime saturată 9 g
Grasime nesaturata 7 g
Colesterol 35 mg
Sodiu 345 mg
Carbohidrați 19 g
Fibre dietetice 2 g
Proteină 4 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)