Aceste cotleturi de curcan sau fulgi de grătar sunt aromate cu o combinație exotică de condimente jamaicane, sos de soia și ananas.
Chipurile groase de piept de curcan sunt o alegere excelenta pentru gratar sau se folosesc biscuiti de curcan in reteta. Gustoasele condimente jamaicane aroma curcan blând frumos, și curcanul este o schimbare răcoritoare de ritm de la carnea de pui sau de carne de vită.
Ce ai nevoie
- 1 lb cotlet de curcan sau lăptuci
- 1 (20 oz) poate felii de ananas sau bucăți în suc
- 3 linguri de miere
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1 lingura de condimente jamaican
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 lingură tocată de ceapă uscată
- 1/4 linguriță de sare
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-o pungă mare de depozitare din plastic sau într-un recipient de plastic bine acoperit. Se agită sau se amestecă pentru a acoperi bine cotletul de curcan.
- Răciți timp de 30 de minute până la o oră înainte de a fi gatiți.
- Îndepărtați curcanul din marinadă; se toarnă marinata într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Păstrați cald în timp ce curcanul este pe grătar.
- Găiați curcanul peste coarnele fierbinți timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până când nu mai este roz în centru.
- Puneți curcanul într-un platou de servire și în partea superioară cu bucăți de ananas fierbinți și puțină marinadă fierbinte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 306 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sodiu | 1,218 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 22 g |