Acest salată de curcan este o alternativă ușoară și mai ușoară la o carne de vită cu carne de vită, și o glazură incredibil de delicioasă și ușoară de merișor se află în fruntea fripturii bine pregătite.
Serviți acest salată delicioasă cu cartofi piure și porumb, împreună cu sosul de merișor rămas. Sau serviți-l cu broccoli aburit și o salată.
Un mic porc de pământ păstrează această salată de fructe suculentă, dar nu ezitați să utilizați în schimb coapsele de curcan. Turta coapsei sau carnea de porc de pământ are un conținut mai mare de grăsime și va menține pâinea uscată și devenind dură.
Ce ai nevoie
- 1 poate sos de merișor întreg de boabe, aproximativ 16 uncii
- 1/2 sos de chili sau ketchup
- 1 până la 1 1/4 lire sterline de curcan măcinat, piept de curcan macră sau macinat
- 1/2 carne de porc macră macră, sau utilizați coapsele de curcan de grâu mai înalte
- 1 ou mare, bătut
- 1 cană moale fin măcinată de pâine
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 3/4 linguriță de pui de pasăre măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Sprayați o pâine de 8 1/2-pe-4 1/2-inch ușor cu spray-ul de gătit.
- Combinați 1/3 ceașcă de sos de afine cu sosul de chili. Răciți sosul de merișor rămas pentru a servi masa.
- Într-un bol mare de amestecare, combinați turta de pământ și coapsele de porc sau de curcan cu ou bătut, pâine, ceapă, condimente păsări de curte, sare și piper. Adăugați o jumătate de ceasca de amestec de sos de chili și merișor. Reservați amestecul de sos de chili și sos de merișor pentru topping.
- Se amestecă amestecul de carne până se amestecă bine. Împachetați pâinea preparată și coaceți timp de 1 oră. În partea superioară, amestecați sosul de chili și sosul de afine și coaceți timp de 10 până la 15 minute.
- Lăsați carnea să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de a fi tăiată.
Serveste de la 6 la 8.
Sfaturi și variante
- Turcoazul de mușchi din Turcia - Împărțiți amestecul de carne între 12 cupe de muffin. Coaceți mini-pâini pentru aproximativ 20-25 de minute și apoi top fiecare cu câteva din amestecul de merișor și sos de chili. Coaceți timp de 5 minute mai mult sau suficient de lung pentru a încălzi topping-ul.
- Pentru a verifica cârligul de carne pentru a fi folosit, folosiți un termometru alimentar cu citire instantanee. Carnea de porc ar trebui să înregistreze cel puțin 165 (73,9 grade C) atunci când este introdusă în centrul salatului de carne.
- Păsările de curte trebuie să fie gătite la o temperatură minimă de 165 (73,9 ° C). Pentru carnea de carne tocată (carne de vită, porc, vită), temperatura minimă ar fi de 160 F (71 C).
Consultați Diagrama temperaturii carnii și Sfaturi de gătit sigură
S-ar putea sa-ti placa si
Glazed Bacon-Wrapped Loaf de carne
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 380 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 227 mg |
| Sodiu | 943 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 24 g |