Acest dovlecel este umplute cu un amestec simplu de pâini prăjite și unt.
Pentru a obține mai multe legume în umplutură și pentru mai multă culoare, gateste unele morcovi mărunțit sau telina împreună cu ceapa și usturoiul.
Ce ai nevoie
- 2 dovlecei medii, aproximativ 1 lire
- 2 linguri unt
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 linguri de ceapă tocată mărunt
- 2 cesti cuburi de paine moi
- 1/2 linguriță de păsări de curte
- sare si piper
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți un vas de copt puțin adânc pentru a ține jumătățile de dovlecei.
- Spălați bine dovlecelul.
- Puneți întregul dovlecel într-o cratiță și adăugați un centimetru de apă. Aduceți la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura la temperatură medie, acoperiți tigaia și gătiți aproximativ 8 minute.
- Scurgeți dovlecelul și tăiați longitudinal pentru a face două jumătăți. Scoateți pulpa, lăsând suficientă coajă pentru a ține pasul cu umplutura. Se taie pulpa îndepărtată și se lasă deoparte.
- Se topește untul într-o tigaie grea, la căldură joasă, gătește usturoiul și ceapa până când ceapa este translucidă; amestecați în pulpă de dovleac tăiată, cuburi de pâine, condimente de păsări de curte, sare și piper.
- Umpleți jumătățile de dovlecei cu amestecul de umplutură de pâine.
- Puneți dovlecelul în vasul de coacere pregătit și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când dovlecelul este licit.
Face patru vase de dovleac umplute.
Mai multe retete de dovleac pentru a încerca
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 157 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 158 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |