Pepito este un favorit alimentar al străzii venezuele: un sandwich de carne de vită (sau pui), drenched cu sosuri și condimente. Carnea de vită este condimentată cu sos Worcestershire ( salsa negra ) și usturoi. Pâinea este o rolă moale, de tip roșu, iar condimentele includ, de obicei, salată, roșii și multe sosuri, cum ar fi guasacaca , un avocado, sos BBQ, ketchup, mayo, muștar etc. crose de cartofi crocante.
Când cumpărați un pepito de la un vânzător de stradă, de obicei există mai multe sosuri de a alege și puteți personaliza comanda. Urmăriți un videoclip despre un pepito care se asamblează aici.
Ce ai nevoie
- 4 rulouri de pâine (tip hoagie)
- 2 fripturi de 6 uncii
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingura de usturoi (tocat)
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de sos Worcestershire
- Sare și piper la gust
- Opțional: legume tocate (cum ar fi salata verde, varză, morcovi și roșii)
- G arnish:
- Guasacaca
- Garnitură: muștar, maioneză, ketchup, etc
Cum se face
- Tăiați carnea de vită în bucăți de 1 inch și condimentată cu sare și piper.
- Încălziți o tigaie grea cu 1 până la 2 linguri de ulei și călcați carnea de vită peste căldură până se rumenesc. Adăugați usturoiul, sosul de soia și sosul Worcestershire și gătiți timp de 2 până la 3 minute, sau până când nu doriți. Scoateți din căldură. Se condimentează cu gust și sare.
- Sandwich-ul se rotește longitudinal. Puneți salată verde și roșii în rulouri. Împărțiți carnea de vită printre cele patru role, plasându-o pe partea de sus a salatei. Se înmoaie cu guasacaca și orice alt sos dorit, iar partea superioară cu bastoane de cartofi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 346 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodiu | 1,052 mg |
| Carbohidrați | 28 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 29 g |