O aromă delicioasă de chili-condimentat aroma această toaletă lentă. Simțiți-vă liber să folosiți o frișcă de prăjit, o rundă de fund sau o friptură în locul vârfului tri-tip. Dați această friptură la cel puțin o oră în marinadă înainte de gătit.
Lista ingredientelor pare lungă, dar cele mai multe sunt condimentele pe care probabil le aveți în cămară, și ele adaugă aromă la fel de mâncare. Evitați supraîncărcarea vârfului tri-tip. Ar trebui să fie încă sliceable atunci când este făcut. Dacă înlocuiți cu o bucată de prăjit , o felie de mâncare poate dura mai mult.
Ce ai nevoie
- Amestecați amestecul
- 2 linguri de pulbere de chili
- 1 lingurita de praf de ceapa
- 1/2 linguriță pulbere de chilot chipotle, opțional
- 1/2 linguriță de oregano
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- Ardeți piperul de cayenne
- Ardeți piperul de cayenne
- Ardeiul negru arde macinat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet balsamic
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 1 prăjitură de vită triplă, aproximativ 3 lire sterline
- legume
- 2 la 2 1/2 lire cartofi medii, tăiate sau tăiate în bucăți de 1 până la 2 inci
- 1 ceapa mare, tăiată în pene
- 4 morcovi mari, tăiate sau înjumătățite pe lungime și tăiate în bucăți de 1 până la 2 inci
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingurita fulgi de patrunjel uscat
- 1 lingurita de rozmarin uscat zdrobit
- 1/2 linguriță de oregano sau busuioc uscat
- 1/2 linguriță de buruiană uscată de mărar, opțională
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper
- 1/2 cană
- carne de vită , preferabil nesănătoasă
Cum se face
- Într-un castron se combină pulberea de ceapă cu pulberea de ceapă, praful de chipot (în cazul în care se utilizează), 1/2 linguriță de oregano, chimen, piper de cayenne, o crampe de piper negru, 2 linguri de ulei de măsline și 2 linguri de sos Worcestershire. Îndepărtați friptura tri-tip și puneți-o într-o pungă de depozitare a alimentelor. Refrigerați și lăsați friptura de marinat timp de 1 oră sau peste noapte.
- Puneți cartofi, ceapă și morcovi într-un aragaz de 6 până la 7 cubi. Se toarna 2 linguri de ulei de masline si se adauga patrunjelul, rozmarinul, 1/2 lingurita de oregano sau busuioc, marar, 1 sare de lingurita si 1/4 lingurita de piper. Începeți să acoperiți cu atenție.
- Așezați friptura tri-tip pe legume. Adăugați o jumătate de cești de carne de vită.
- Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 6 până la 7 ore sau pe HIGH timp de aproximativ 3 ore.
- Mutați carnea pe o placă de tăiere și tăiați subțire. Serviți carnea tăiată cu legume și cu oricare dintre lichidele care se acumulează în aragazul lent.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 879 |
| Grăsime totală | 37 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 271 mg |
| Sodiu | 724 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 93 g |