Fidea de fasole este de asemenea cunoscută sub denumirea de vermicelli chinezi , fire de fasole, fidea de fasole, fidea cristalină și fidea de sticlă. Fidea din fasole este fabricată din amidon de fasole mung și apă. Unele sunt fabricate din boabe de mungă de pământ, iar altele sunt făcute din făină de fasole mung.
Tipul de fasole măcinată la sol este mult mai bun în calitate decât făina de făină, deoarece făina de fasole mănușă adaugă, de obicei, alte ingrediente în timp ce sunt făcute, ceea ce va afecta puritatea și textura taitei.
Numeroase nume în chineză pentru nuanțele de fasole
Există multe nume în chineză pentru fidea de fasole, cum ar fi 粉條, 粉條 絲, 冬粉. Ele sunt de obicei vândute în piețe sau magazine în formă uscată. Cele mai celebre și cele mai bune fidea de fasole provine din orașul Longkou, care se află în provincia Shandong din China. Acesta este motivul pentru care veți vedea adesea cuvântul "Longkou" pe ambalajul pentru fidea file de fasole.
Acestea pot fi folosite în multe moduri diferite
Fidea de fasole poate fi utilizată în multe moduri diferite și în multe feluri de mâncare diferite. Exemplele includ cartofi prăjiți, supă, gătitul tăiței de fasole într-un bulion, apoi drenarea și amestecarea cu câteva sosuri. Puteți găti, de asemenea, fidea file de fasole într-o oală fierbinte sau le puteți folosi în chifle vegetariene chinezești sau chiar ca o umplutură de găluște. Puteți, de asemenea, prăji adânc tăiței de fasole și utilizați ca o garnitură sau se amestecă cu carne de porc și să facă chiftele de leu heads . Fidea de fasole este un ingredient incredibil de versatil.
În general, trebuie să înmuiați fidea file de fasole în apă caldă timp de 15 până la 20 de minute înainte de a le găti. Apoi evacuați fidea și utilizați după o rețetă. Dacă nu înmuiați în prealabil fire de fidea, fie că nu veți putea găti fidea în mod egal, fie că fidea va absorbi pur și simplu tot lichidul și supa.
Moduri populare pentru a servi aceste nuci
Cu toate acestea, o altă modalitate populară de a servi aceste tăiței este de a le adânci în ulei fierbinte. În acest caz, fidea nu trebuie mai întâi îmbibată sau albă. Doar adăugați-le direct în uleiul fierbinte, decât să le urmăriți.
Cea mai bună temperatură pentru prăjiturile de fidea file de fasole este de aproximativ 170 la 180c. Puteți testa temperatura uleiului prin simpla așezare a unei mici părți a taitei în ulei. Dacă fidea imediat plutește pe partea superioară a uleiului și bulele de ulei se spală imediat, uleiul se află la o temperatură perfectă.
În orice caz, indiferent dacă sunteți prăjit sau prăjiți, tăiați firul de fasole pe cruce înainte de timp va face mult mai ușor de gestionat.
După cum s-a adunat, fasolea mung și fasolea de fasole mung au multe beneficii pentru sănătate care includ:
- Mung fasole conține niveluri ridicate de elemente nutritive multiple, inclusiv mangan, potasiu, magneziu, acid folic, cupru, zinc și diferite vitamine B.
- Ele pot ajuta la prevenirea defectelor congenitale și a anomaliilor din creierul fătului.
- Consumul de taitei de fasole poate ajuta organismul să mențină și să repare celulele corpului.
- Ele pot ajuta cu dezvoltarea creierului.
- Fasolea Mung și fidea de fasole Mung sunt o sursă bună de calciu și fosfor, atât de consumatoare de fidea de fasole, care vă ajută să aveți oase și dinți puternici.
- Ele pot contribui, de asemenea, la prevenirea oricăror probleme de sănătate legate de stilul de viață, inclusiv, de exemplu, diabetul.
Ca întotdeauna, consultați un medic specialist dacă aveți probleme de sănătate. Vă rugăm să rețineți că nu există alimente perfecte, astfel încât o dietă echilibrată este cea mai bună modalitate de a vă menține sănătatea.
Editat de Liv Wan