În această rețetă distractivă burgeri suculenți sunt umpluți cu un amestec de roșii și pepperoni, apoi topiți cu brânză topită. Yum. Aceasta este o modalitate foarte bună de a adăuga interes pentru burgeri obișnuiți vechi, care pot deveni plictisitori după un timp. Înainte de a începe, asigurați-vă că știți toate sfaturile și trucuri pentru a face cele mai bune burgeri .
Ați putea folosi pui de pământ sau curcan de pământ în loc de carne de vită sol, dacă doriți. Dacă faceți acest lucru, adăugați aproximativ 1/2 cană de pâini moi de pâine îmbibată în 2 linguri de lapte sau apă pentru a adăuga ceva umiditate la carne. Asigurați-vă că gatiți carne de pui sau curcan, de fapt, toată carnea măcinată, până la o temperatură minimă de 165 F, așa cum este verificată cu un termometru alimentar.
Utilizați role de kaiser sau cilindri ciabatta sau alte rulouri robuste pentru aceste burgeri. Mâncărurile de hamburger de culoare albă ușoară nu se vor ridica la carne și la toate brânzeturile și umpluturile. Bucurați-vă de aceste burgeri cu o salată verde sau o salată de fructe și un ceai rece cu gheață.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline de carne de vită (slabă)
- 1-1 / 2 lingurițe condimente (italiană uscată)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/3 ceasca de pepperoni (tocat)
- 1/3 sos de pizza
- 3 linguri de muștar
- 3 linguri de brânză de parmezan (rasă)
- 6 felii de mozzarella
- 6 bucăți de kaiser
- 6 linguri de sos de pizza
Cum se face
- Pregătiți și încălziți un grătar în aer liber sau cărămidă de cărbune pe căldură medie.
- Combinați carnea de vită, condimentele italiene și sarea într-un castron mare și amestecați ușor. Formați în 12 patties și plasați pe hârtie cerată.
- Combinați pepperoni, sos de pizza cu 1/3 cupă, muștar și brânză de parmezan într-un castron mic. Împărțiți acest amestec între 6 paturi în limita a 1/2 "de margini. Îndepărtați umplutura cu plăcuțele rămase și împingeți marginile împreună pentru a le sigila.
- Grătuiți paturile 4-6 "din cărbune mediu timp de 10-15 minute până când carnea este gata preparată la 165 F, întorcându-se cu atenție doar o singură dată. Top fiecare burger cu o felie de brânză de mozzarella și sosul de pizza rămas.
- Grăunați chiflele și, tăiați partea în jos, lăsați brânza să se topească pe burgeri timp de 1-2 minute, apoi serviți burgeri în chifle.