A se vedea dacă ceaiul vă poate da țigări
Când ne gândim la alimente și băuturi sănătoase, fructele, ceaiurile și legumele sunt de obicei printre ele. În timp ce aceste alimente și băuturi oferă, în general, beneficii nutriționale, multe dintre ele conțin compuși chimici complexi precum fosfatul de monocalciu, benzoatul de sodiu și acidul fosforic.
Nicotina este un alt compus care se găsește în alimente și băuturi. De fapt, substanța de dependență se găsește în tutun, vinete, cartofi, conopidă și ceai .
Ce este Nicotina
Nicotina este un compus chimic (C10H14N2) care are un impact puternic asupra fiziologiei umane și animale și a neurologiei. Ca alcaloid lichid natural, are proprietăți legate de cele din cafeină. Nicotina este clasificată ca stimulantă și poate acționa în mod paradoxal ca sedativ în anumite condiții. Majoritatea persoanelor care suferă de nicotină prin fumatul, vapingul sau plasturii de nicotină îl consideră relaxantă. Se găsește, de asemenea, în legumele legate de hameiul mortal, o plantă Belladonna care are atropină otrăvitoare, cum ar fi roșiile și ardeiul capsicum.
Problema cu nicotina
În doze mari, nicotina este foarte otrăvitoare și poate fi fatală. Un studiu a constatat că impactul nicotinei atunci când nu este asociat cu fumatul este încă dăunător:
"Nicotina prezintă mai multe pericole pentru sănătate, există un risc crescut de afecțiuni cardiovasculare, respiratorii, gastro-intestinale, scăderea răspunsului imunitar, dar și un impact negativ asupra sănătății reproducerii, afectează proliferarea celulară, stresul oxidativ, apoptoza, mutația ADN-ului prin diferite mecanisme care conduc la cancer, afecteaza de asemenea proliferarea tumorilor si metastazele si provoaca rezistenta la agenti chimici si radioterapeutici ". - Jurnalul indian al oncologiei medicale și pediatrice
Dependența de nicotină este parțial responsabilă pentru dependența de țigări. O țigară conține aproximativ 10 miligrame de nicotină. Cu toate acestea, doar unul sau două miligrame sunt inhalate direct atunci când unul fumează o țigară și numai un miligram de nicotină este absorbit în cursul a trei ore, implicând "fumatul pasiv" (respirația fumului pasiv) într-o cameră cu un minim de fum de țigară.
Nicotină în alimentație
Nicotina apare în mod natural în unele alimente și poate ajunge în alte alimente pe bază de plante prin sol. Cu toate acestea, cantitatea de nicotină pe care ați ingerat-o de la astfel de alimente este mică. Unii oameni se tem că nicotina din alimente ar putea declanșa o dorință de țigară, dar probabilitatea este extrem de scăzută.
Un studiu efectuat de New England Journal of Medicine (NEJM), "Conținutul de nicotină al legumelor obișnuite", a constatat că 10 grame de vinete conțin aproximativ un microgram de nicotină, în timp ce 19,2 grame de roșii purtate conțin același nivel de nicotină. Este nevoie de 1000 micrograme pentru a fi egal cu un miligram, așa că ar trebui să mănânci 10 kilograme (sau aproximativ 22 de kilograme de vinete) pentru a lua cât mai multă nicotină decât ați obține de la trei ore de fum minim pasiv.
Nicotina în ceai
Cercetările științifice care înconjoară nivelele de nicotină din ceai variază de la neglijabil / inexistent până la 285 nanograme de nicotină per gram de ceai în ceaiul instant și de 100 nanograme pe gram de ceai negru (normal sau fără cafea). Un studiu din 1999 privind nicotina din ceai și legume a arătat că,
"Conținutul de nicotină din frunzele de ceai sa dovedit a fi foarte variabil și uneori mult mai mare decât în fructele de Solanaceae [cum ar fi vinetele, cartofii și roșiile]".
Cu toate acestea, studiul realizat de NEJM nu a găsit nici o nicotină măsurabilă în ceaiul negru achiziționat la un magazin alimentar obișnuit ( pungi de ceai probabil ). In cazul in care situatia este la fel de proasta ca primul studiu sustine, ar fi nevoie de peste 3,5 kilograme de ceai instant, care a avut cel mai inalt nivel de nicotina in studiu, pentru a obtine un micrograme de nicotina - ai obține de la o sesiune minimă de fumat.
Bea ceai în viitor
Dacă ceaiul conține nicotină, nivelurile sunt foarte scăzute. Se înțelege, în general, că aceste niveluri nu sunt suficient de mari pentru a influența consumul de țigări sau poftele de țigară. În plus, mai mulți oameni de știință au subliniat că absorbția nicotinei prin plămâni este foarte diferită de absorbția nicotinei prin digestie. Prin urmare, impactul asupra sănătății dvs. ca fumător, nefumător sau fost fumător ar trebui să fie neglijabil și va fi probabil mult depășit de beneficiile de sănătate ale ceaiului.
Dacă sunteți încă îngrijorat de a deveni dependent de nicotină care poate sau nu să fie în ceai, nu fi. Sunteți mult mai probabil să vă confruntați cu dependența de cofeină (precum și dependența de zahăr dacă adăugați zahăr la ceaiul dumneavoastră) decât să aveți probleme cu nicotina în ceai.
> Surse:
- > Benowitz, N., Hukkanen, J., Jacob, P. (2009). > Chimia nicotinei, metabolismul, cinetica și biomarkerii. Nicotin Psychopharmacology, pp 29-60 (HEP, vol. 192).
- > Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., & Garg, A. (2015). Efectele nocive ale nicotinei. Indian Journal of Medical and Pediatric Oncology: Jurnalul Oficial al Societății Indiene de Oncologie Medicală și Pediatrie , 36 (1), 24-31.
- > Siegmund, B. și colab. Determinarea conținutului de nicotină din diferite specii de năut (Solanaceae) și produsele lor și estimarea aportului de nicotină alimentar asociat. Revista de Chimie Agricolă și Alimentație. 1999 47 (8), 3113-3120.
- > Thräne, C. și colab. Determinarea nicotinei în ceai ( Camellia sinensis ) prin LC-ESI-MS / MS utilizând o metodă QuEChERS modificată. August 2015, volumul 241, numărul 2, pp. 227-232