Iată rețeta dvs. de bază, de zi cu zi, de biscuiți. Se poate face doar pentru fiecare masă. La micul dejun, biscuiții pot fi serviți cu jeleuri și gemuri. La fel pentru brunch. Pentru prânz, biscuiții pot fi făcuți în sandwich-uri mici. La cină, biscuiții pot fi serviți cu unt sau folosiți pentru a face sandwich-uri din șuncă rămasă.
Biscuiții sunt una dintre acele rețete pe care toată lumea ar trebui să le învețe cum să le facă. Adolescentii le vor iubi pentru ca sunt o gustare rapida care ia doar cateva ingrediente. Parintii le iubesc din acelasi motiv si pentru ca sunt ieftin de facut si ajuta sa umple o burta goala.
Resturile pot fi salvate și reîncălzite a doua zi sau folosite pentru a face sandwich-uri. Nimic nu merge cu biscuiții. Puteți chiar să le congelați separat și să trageți unul sau două pentru prânzul de lucru al zilei.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/2 lingură de sare
- 4 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de tartru
- 2 linguri de zahăr
- 1/2 cană scurtare
- 2/3 cana lapte
Cum se face
- În bolul mediu, amestecați făină, sare, praf de copt, cremă de tartru și zahăr.
- Utilizați o furculiță pentru a tăia scurtarea.
- Când amestecul seamănă cu miezul, se toarnă laptele și se amestecă.
- Atunci când aluatul se formează, se întoarce pe o placă ușor curățată și se rotește sau se rotește până la 1/2 inci.
- Tăiați cu tăietor de biscuiți și puneți biscuiți pe o foaie cookie neagră.
- Coaceți la 450 grade F timp de 10 până la 12 minute. Serviți când sunteți gata.
Biscuit Sfaturi de coacere:
Preîncălziți cuptorul înainte de a începe să amestecați biscuiții. În acest fel, până când terminați amestecarea aluatului și puneți-o pe coală, cuptorul trebuie să fie complet încălzit. Dacă nu este gata, așteptați minutul sau două până când cuptorul atinge temperatura corespunzătoare.
Aceste biscuiți pot fi înghețate. Puneți biscuiții în saci de etanșare pentru a preveni arderea congelatorului. Îndepărtați biscuiții din congelator după cum este necesar și lăsați-le să se dezghețe înainte de a le mânca sau încălzi în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
Cumparati praf de copt in cantitati mici daca nu coaceti foarte mult. Pierderea pudrei își pierde potența în timp.
Realizați înlocuirea pulberelor de copt prin combinarea a 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 2 lingurițe de cremă de tartru. Acest lucru va înlocui 1 lingură de praf de copt solicitat în această rețetă.
Nu amestecați niciodată aluatul de biscuiți până când este neted. Vreți să amestecați aluatul de biscuiți până când făina este umedă, dar în aluat încă mai există bucăți.
Puteți folosi orice tip de lapte în această rețetă: lapte integral, lapte degresat, grăsime scăzută etc. Laptele poate fi, de asemenea, înlocuit cu apă și fără lapte uscat .
Există un tabel de conversie a laptelui lapte praf uscat . Utilizați-l pentru a afla cât de mult lapte uscat trebuie să adăugați la apă când înlocuiți laptele în rețetă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 132 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodiu | 392 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |