01 din 14
Planificați-vă tortul și pregătiți echipamentul
Ingrediente de tort. Miri Rotkovitz Vrei un tort distractiv care te va face să arăți ca un geniu de coacere? Nu căutați decât o bucată de surpriză! Așezați-vă în ceea ce arată ca un tort de pâine obișnuit din exterior și veți dezvălui o formă contrastantă coptă înăuntru. Aceste instrucțiuni pas cu pas vă vor ajuta să faceți o tort de inimă de Valentine's Day. Frumusețea este că tehnica de bază poate fi personalizată pentru orice eveniment, sărbătoare sau sezon pe care doriți să-l sărbători - trebuie doar să comutați în sus schema de culori și forma tăieturilor de tort pentru a se potrivi cu ocazia.
Veți avea nevoie de două tăvi : o tavă de 9 "x 9" x 2 "pentru coacerea tortului colorat pentru decupajele de formă interioară și o tavă de pâine de 9" x 5 ". un tăietor pentru cookie (sau un șablon de hârtie) pentru forma pe care doriți să o ascundeți în interiorul tortului și asigurați-vă că se potrivește în interiorul tăvii de pâine cu puțin spațiu liber pe toate laturile. Preîncălziți cuptorul la 350 F și pregătiți-vă coace!
02 din 14
Mișcați tortul
Gelul de colorare a alimentelor adaugă nuanța vibrantă la aluatul de tort. Miri Rotkovitz Primul pas este să faci un tort simplu (sau galben) simplu, pe care îl vei colora cu colorarea alimentelor în nuanța dorită. Homemade băuturi pe bază de unt tind să lucreze cel mai bine pentru prăjituri surpriză, deoarece densitatea lor ajută ancorarea tăieturi tort în loc. Puteți folosi cantitățile de ingrediente din acest tort de surpriză Hanukkah ca ghid. Dacă utilizați o combinație, veți avea nevoie de două casete. Se amestecă, se colorează și se coace o cutie acum și se salvează cea de-a doua cutie pentru mai târziu.
03 din 14
Coaceți tortul pentru tăițe
Turnați tortul într-o tigaie căptușită cu pergament. Miri Rotkovitz Se toarnă sau se pune lingura de aluat colorat în tava pregătită de 9 "x 9". Utilizați o spatulă pentru a împrăștia aluatul pe margini și pentru a lustrui partea superioară. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit până când un tester introdus în centru iese curat, de obicei în jur de 20 până la 30 de minute, în funcție de rețetă. Asigurați-vă că ați lăsat cuptorul pe loc - veți coace în întregime toată pâinea surpriză!
04 din 14
Crearea torturilor
Torturi de tort de inima. Miri Rotkovitz Când tortul iese din cuptor, puneți tigaia pe un suport de răcire timp de 10 minute. Apoi rulați o spatulă sau un cuțit ascuțit în jurul perimetrului tortului pentru al desface. Inversați-l peste rack pentru al scoate din tigaie și lăsați tortul să se răcească complet.
Unul răcit complet, inversați tortul pe o placă de tăiere. Folosind un tăietor de cookie sau un șablon de hârtie, faceți cât mai multe tăieturi de tort cât poți. (Dacă utilizați un șablon de hârtie, tăiați-l cu un cuțit ascuțit ascuțit, păstrând tăieturile cât se poate de bine.)
05 din 14
Se amestecă proaspăt și se adaugă un pic la butuc
Un pic de aluat în partea de jos a panoului de pâine păstrează formele în loc. Miri Rotkovitz Faceți un al doilea lot de tort alb, dar de data aceasta nu-l colorați. Adăugați suficient de mult la panza preparată pentru a acoperi partea inferioară. Aveți grijă să nu dislocați hârtia pergamentului.
06 din 14
Adăugați tăieturi de tort la pană
Adăugarea de torturi în tava. Miri Rotkovitz Pornind de la un capăt al tăvii, începeți așezarea tăieturilor de tort în aluat. Asigurați-vă că țineți decupajele la o distanță între ele, astfel încât acestea să se deplaseze până în centrul tăvii. Încercați să păstrați conturul formelor chiar și unul cu celălalt, într-un format "log", astfel încât atunci când tortul să fie tăiat, imaginea va fi ascuțită.
07 din 14
Acoperiți tăieturile cu batere
Acoperind inimile tortului. Miri Rotkovitz Acum este momentul să ascundeți surpriza! Se toarna sau se pune lingura in tava, astfel incat torturile sunt inconjurate si, in mod ideal, acoperite complet. Coaceți în cuptorul preîncălzit, fixând tigaia pe o bucată de folie pentru a prinde picăturile. Coaceți timp de 50 până la 60 de minute sau până când tortul este setat și aur și un tester introdus în mai multe locuri în tortul alb va fi curățat. Permiteți prăjiturii să se răcească în tigaie pe un suport pentru 20-30 de minute. Porniți o spatulă offset în jurul perimetrului, scoateți tortul din tigaie și răciți-vă complet pe un suport înainte de decorare.
08 din 14
Pregătește-te să decorezi tortul
Gheață pentru tortul surpriză. Miri Rotkovitz Faceți un lot de glazură alb favorit. Încearcă acest unt de lapte fără lapte , sau, dacă preferi înghețarea laptelui, utilizați untul nesărat în loc de margarină și combo de scurtare. Dacă aveți de gând să îngheți partea superioară a pâinii, puteți să micșorați cantitățile de ingrediente înjumătățite.
09 din 14
Frost the Take
Glazura acoperă toate decupajele care pătrund prin partea superioară a tortului. Miri Rotkovitz Așezați tortul pe o tavă și înghețați partea superioară, având grijă să acoperiți eventualele decupări care ar putea apărea. Smooth top cu o spatula offset astfel încât veți avea o suprafață plană pentru decorare.
10 din 14
Vopseste glazura pentru decorare
Glazura colorata pentru decorare. Miri Rotkovitz Împărțiți rădăcinile rămase în câteva boluri mici și adăugați câte două picături de colorant alimentar la fiecare. Îndepărtați înghețurile în saci de conducte echipate cu vârfuri de conducte . Steaua rotundă, stea deschisă și / sau vârfurile închise ale stelelor funcționează bine pentru inimile de conducte.
11 din 14
Pipe Hearts pe tort
Țipați inimile de glazură pe tort. Miri Rotkovitz Pipe o varietate de inimi - mari, mijlocii și mici, deschise sau închise - pe partea de sus a tort. Faceți un model sau păstrați lucrurile aleatoare - orice vă arată bine!
12 din 14
Adăugați o discuție drăguță
Finalizați tortul cu sentimente dulci. Miri Rotkovitz Puneți câteva mesaje de inspirație în inimă pe tort ca o atingere finală drăguță (sau rață!).
13 din 14
Slice și bucurați-vă de surpriză!
Așezați în tort pentru a descoperi inima din interior. Miri Rotkovitz Tot ce a mai rămas să faceți este să tăiați în tort, să serviți și să vă bucurați de surpriza!
14 din 14
Sfaturi de decorare, idei și teme
Tortul surprinzător Hanukkah. Miri Rotkovitz Dacă decupajele sunt complet ascunse de aluatul de tort, aveți cea mai mare flexibilitate în ceea ce privește modul de decorare; o pulverizare de zahăr pudră sau un simplu glazură poate funcționa. Dacă, totuși, decupajele se strecoară sau dacă doriți pur și simplu o topping mai festivă, mergeți cu gheață.
Pentru o atingere delicioasă de finisare, topul de prăjituri cu sprâncene sau decorațiuni de zahăr care completează culoarea și / sau forma ascunsă în interiorul tortului.
Crăciun Teme
Copilul de sex masculin dezvăluie: copilul roz sau albastru buggy, onesie sau ursulețul de pluș în interior. Albă, galbenă sau pastellă glazură verde cu paiete multicolore stropi sau decorațiuni de zahăr.
Ziua de naștere a copilului: numărul de vârstă (sau tema petrecerilor) este decupată într-o culoare preferată. Potrivirea înghețării, stropi contrastante sau bomboane mici.
Halloween: dovleac de portocale, înghețarea ciocolată, sprâncene cu tematică de vacanță sau batoane bomboane tocate.
Hanukkah: albastru dreidel sau cut-out Star-of-David, glazură albă, zahăr albastru de aur și albastru și / sau decoruri de zahăr.
Crăciun: copac verde sau trestie de bomboane roșii. Albă, roșie sau glazură verde, decorațiuni de zahăr cu tematică de vacanță.
Paște: Pastel iepuraș, floare sau ouă de Paști. Pastel galben, violet, roz, sau glazura verde pal. Jelly fasole, stropi de vacanță, sau ouă de ciocolată învelite în folie.
Angajament sau nunta de nunta: piatră prețioasă sau în formă de rochie în culori de nunta. Gheață albă, drajeuri de aur sau argint sau zahăr de șlefuit.
04 iulie: Stea albastră sau roșie, glazură roșie, albă și / sau albastră. Sărbători cu tematică de vacanță, focuri de artificii prin cablu sau pavilion.