Aceste cookie-uri de unt de arahide sunt făcute folosind metoda clasică cookie-uri pentru gheață. Aluatul de ciocolată este în formă de bușteni, păstrat la frigider, apoi tăiat și coaptat când sunteți gata.
Cookie-urile subțiri sunt, de asemenea, perfecte pentru untul de arahide și cookie-urile sandwich-uri. Lasati cookie-urile sa se raceasca si apoi sa le umpleti cu gemul preferat sau jeleu. Sau umpleți-le cu o ciocolată sau cu glazură de vanilie sau cu ganache de ciocolată.
Busteni de aluat cookie pot fi congelate, de asemenea, nu ezitati sa dublati sau triple reteta. Bucurați-vă de cookie-urile de unt de arahide proaspăt coapte ori de câte ori aveți o dorință!
Vedeți sfaturile de mai jos rețeta pentru unele variante posibile și o rețetă pentru prăjirea ciocolată.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană scurtare
- 1/2 cana unt, moale
- 1 cană de zahăr brun
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 cană cremă de unt de arahide
- 2 ouă mari
- 2 3/4 cesti de faina toata folosita, 12 uncii
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
Cum se face
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți scurgerea și untul împreună până când este cremoasă. Adăugați zahărul granulat și maro și bateți până la lumină și pufos.
- Se adaugă unt de arahide și ouă amestecului cremos; amestecați bine.
- Se amestecă făina și sifonul; se amestecă în amestec crem.
- Formați aluatul de bucate în 2 rulouri cu diametrul de 2 centimetri. Înfășurați în hârtie cerată și răciți-o până la răcirea completă.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Linii de coacere cu hârtie pergament sau lăsa-le ungreased.
- Se taie roșiile răcite de aluat în rotunde cu grosimea de aproximativ 1/8 inch; aranjați cookie-urile pe foile de coacere pregătite.
- Coaceți cookie-urile în cuptorul preîncălzit timp de 8 până la 10 minute.
- Scoateți modulele cookie într-un rack pentru a se răci complet.
- Păstrați-le într-un recipient etanș
Face aproximativ 8 duzini de cookie-uri.
Sfaturi și variante de experți
- Ciocolată: În o cratiță mică, la căldură scăzută, combinați 1 ceașcă de așchii de ciocolată semisuguită cu 4 lingurițe de scurgere de legume. Se amestecă în mod constant până când amestecul este neted și topit. Așezați cookie-urile răcite pe o foaie de copt răcită, căptușită cu hârtie sau folie de pergament. Periați ciocolata peste cookie-uri și puneți foaia de copt în congelator timp de câteva minute sau până când ciocolata este fermă.
- Înghețați rolele bine înfășurate de aluat pentru o perioadă de până la 6 luni. Când este timpul să coaceți, luați rulouri de aluat de bucate din congelator și felie. Aranjați cookie-urile pe o coală de coacere. Coaceți cookie-urile conform instrucțiunilor, permițând un minut sau două mai mult timp de coacere.
- Sandwich cookie-urile de unt de arahide cu o umplutură de gem, jeleu, glazură sau ganache de ciocolată.
S-ar putea sa-ti placa si
Crunchy cookie-uri de unt de arahide
Butași de unt de arahide clasic
Cookie-uri de cowboy cu unt de arahide și chipsuri de ciocolată
Crema de ciocolata Chip Cookies
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 68 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 93 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |