Aceste sandvișuri, sugerate de Molly Thompson, membru al Six O'Clock Scramble, sunt distractive și chiar mai distractive pentru a mânca. Dacă sunteți foarte scurt la timp cumpărați coleslaw pre-făcut în loc de a folosi rețeta de mai jos. Serviți-le cu porumb aburit și ușor măcinat.
Și verificați aceste sfaturi cu privire la implicarea familiei în planificarea meselor săptămânale!
Ce ai nevoie
- ½ (12-uncie) sac de coleslaw sau broccoli slaw, sau zdrobiti 1 ½ cani de varza, morcovi si / sau tulpini de broccoli
- 2 linguri de maioneza cu grasimi reduse
- 1 oțet de oțet de cidru de mere
- ½ lingurita de miere
- 1/16 linguriță sare
- 1/16 linguriță de piper negru
- ¾ ceasca de faina
- 2 lingurițe Cajun sau condimente Old Bay
- 1 ou
- 2 lingurite de unt
- 1 lingura de ulei de masline extra virgin
- 1 flounder de lire, somn, tilapia sau alte fileuri de pește subțire, tăiate în 4 bucăți
- 4 chifle întregi de grâu
Cum se face
- Într-un vas mediu de servire, combinați slaw, maioneza, oțet, miere, sare și piper. Lăsați-l deoparte. (Dacă este posibil, faceți acest lucru până la 24 de ore în avans și răciți-l până când sunteți pregătit să îl serviți.
- Într-un vas mic sau castron, combinați făina și condimentele Cajun sau Old Bay. Într-un alt vas mic, bateți oul.
- Într-o tigaie mare greu (o tigaie din fontă funcționează excelent pentru acest lucru), încălziți untul și uleiul pe foc mediu până când acesta este barbotat.
- Îndepărtați bucățile de pește în amestecul de făină pentru a le acoperi. Îndepărtați-le în ou, lăsând excesul să curgă înapoi în castron. Îndepărtați-le înapoi în amestecul de făină pentru a recoace. (Faceți porumbul acum, dacă îl serviți.) Gatiți peștele până când este frumos rumenit și crocant, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți peștele pe o farfurie.
- Pâinea prăjită. Serviți peștele în interiorul chiflelor și înfruntați cu ghearele.
Ajungeți înainte sau în deplasare: preparați și răciți coleslaw, combinați făina și condimentele Cajun sau Old Bay, bateți și păstrați frigiderul oului.
Sfat: Nu lăsați oțetul tău de cidru de mere să-ți stăpânească în cămară! Este o completare fabuloasă a pansamentelor de salată, a marinadelor și a chutneelor, și poate să-și percheziționeze verdele sărat.
Scramble Flavor Booster: Serviți sandvișurile acoperite cu sos de grătar sau cele preferate de tip sandwich. Se toarne bine 1/4 ceapă în coleslaw.
(Dimensiune de servire: 1 sandwich)
Calorii 350
Calorii din grăsime 110
Total grăsimi 12,0 g
Saturate grăsimi 3,0g
Trans Fat 0.1g
Colesterol 115 mg
Sodiu 440 mg
Potasiu 560 mg
Carbohidrat total 34g
Fibre alimentare 4g
Zaharuri 6g
Proteină 27 g
Fosfor 390 mg
Aviva Goldfarb este expert în cină de familie și fondator și CEO al The Six O'Clock Scramble , un planificator de mese sănătoase online. Cea mai bună carte de bucate este The Six O'Clock Scramble Meal Planner: Un an de mese rapide și delicioase pentru a vă ajuta să preveniți și să administrați diabetul zaharat .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 762 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 1,635 mg |
| Carbohidrați | 99 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 37 g |