Această rețetă Fresh Apricot Pie profită de recompensele sezoniere. Stejarul de recoltare de caise în Statele Unite este din iunie până la mijlocul lunii august, în funcție de soiul și locația în care se cultivă. Prindeți-vă partea de caise de plăcintă pentru a face acest desert simplu-dar-luscious. Începeți cu aluat crustă cumpărat de magazin pentru a accelera lucrurile sau a-ți face propriul.
Caisele au o piele atât de delicată și sunt un fruct atât de fragil, încât nu este nevoie să le blângeți și să le coajați. Doar tăiați pe jumătate de-a lungul liniei cusăturii și loviți-i. Nici măcar nu trebuie să tăiați caisele pentru această rețetă.
Ce ai nevoie
- 9-inch coajă dublă crustă plăcintă, magazin cumpărat, sau
- crusta de placinta de casa
- 1/2 cana de zahăr alb granulat
- 1/4 cana zahăr brun deschis
- 1/4 cană de făină universală
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1/8 linguriță de nucșoară
- 6 cani de jumătate de caise proaspete
- 2 lingurite suc de lămâie proaspătă
- 2 linguri de unt, tăiate în cuburi de 1/4-inch
- 1 lingurita de zahar alb granulat
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 425 grade F. Se pune o crustă de plăcintă într-o tigaie de 9 inch.
- Într-un castron mic, amestecați împreună 1/2 cești de zahăr alb, 1/2 cești de zahăr brun deschis, 1/4 ceașcă de făină universală, 1/4 linguriță de scorțișoară și 1/8 linguriță de nucșoară .
- Puneți 6 cani de jumătate de caise proaspete într-un castron separat și amestecați în 2 lingurițe de suc de lămâie. Se adaugă amestecul de zahăr la caise și se amestecă ușor pentru a se amesteca și se toarnă în crusta de placinta în tigaie.
- Distribuiți uniform cuburile mici de unt pe partea superioară a amestecului de caise. În partea superioară a crustei de plăcintă rămase și se presează pentru a se sigila pe crusta de placinta de jos. Tăiați fante în partea superioară pentru orificii.
- Puneti placinta pe o tava si coaceti timp de 35 pana la 40 de minute sau pana ce umplutura de aur si caisa incepe sa buteasca prin fante. Se presară partea superioară a plăcintei cu 1 linguriță de zahăr alb imediat ce iese din cuptor.
- Se răcește înainte de servire.