Magazine de brânzeturi din New York

Există zeci și zeci de magazine de alimente din New York care vând brânză. Un număr mai mic de astfel de magazine oferă ceea ce îmi place să spun o "experiență de brânză" - o selecție largă și / sau bine pregătită, personal informat și atmosferă unică.

• 01 din 04

  Murray
  Murray's a fost înființat în 1940 și a trecut prin mai multe încarnări, proprietari și locații înainte de a deveni ceea ce este astăzi: un magazin gastronomic aglomerat, cunoscut în primul rând pentru selecția vastă de brânză. Există întotdeauna ceva nou de descoperit la Murray's și personalul este pasionat de ceea ce vinde.

  locaţii:

  • Satul Greenwich: 254 Bleecker St. între 6 și 7
  • Grand Central: 43. St. & Lexington (în centrul pieței)

• 02 din 04

  Saxelby Cheesemongers

  Saxelby's este un stand de dimensiuni mari în interiorul pieței St Mark Essex, concentrându-se pe brânza de fermă americană fabricată în nord-estul SUA. Selecția se rotește cu anotimpurile și veți găsi întotdeauna o brânză pe care nu ați mai văzut-o niciodată în alte magazine de brânzeturi. Personalul este prietenos, la fel și clienții; conversațiile se despart adesea în fața casetei de brânză. Proprietarul, Anne Saxelby, a luat startul la magazinul de brânzeturi al lui Murray și, de asemenea, a lucrat la mai multe ferme mici de produse lactate din SUA și din străinătate.

  Locație:

  • Partea inferioară a Estului: strada Essex nr. 120 din Delancey

• 03 din 04

  Divertismentul lui Di Palo
  Familia DiPalo se ocupa de vânzarea de brânzeturi, carne și alte produse itinerante italiene importate în Italia, timp de cinci generații. Acest magazin este o bijuterie, plină cu produse autentice vândute la prețuri corecte. Selecția lor de brânză este strict italiană - asigurați-vă că încercați Mozzarella lor de casă. Personalul fără limită este eficient și obișnuit să se ocupe de o linie constantă de oameni; rareori nu reușesc să ofere un gust de brânză sau de carne pe care o feliază.

  Locație:

  • Micul Italic: 200 Grand Street între Mott & Mulberry

• 04 din 04

  Piata Fairway

  Fairway este un magazin alimentar cu un departament de brânzeturi ca și altul. Pretenția lor la site-ul Web "Cheestea inventată" poate fi puțin peste partea de sus, dar în ceea ce privește cantitatea și calitatea, ei se află într-o ligă proprie. Programul de brânză de la Fairway a fost lansat de Steven Jenkins, maestrul de brânză și autorul "Grundului de brânză".

  Locație:

  • Upper West Side: 2127 Broadway la 74th St. (plus mai multe locații în afara Manhattanului)