Este destul de dificil să faci o cremă de untură simplă, care are de fapt un gust bun. Această cremă de lapte vanilie fără lapte folosește un amestec de scurgere de legume și margarină pentru a obține o textură dezirabilă și o dispersabilitate ușoară, fără gura de ceară sau aromele în afara multor glazuri pareve.
Vanilă de bază joacă bine cu tot felul de prăjituri, astfel încât să puteți folosi acest lucru cu aproape orice tort care are nevoie de o înghețare fără lapte. Și din moment ce glazura este doar ușor alb, este o alegere perfectă pentru nuanțarea cu colorarea alimentelor atunci când doriți să decorați cupcakes sau prăjituri de ziua.
Încearcă-o cu acest tort de morcovi , tort de căpșuni proaspăt sau cu tort de ciocolată . Puteți, de asemenea, să-l sandwich între aceste cookie-uri de struguri de ovaz cu ciocolată și fructe cu coajă lemnoasă , sau să-l folosiți pentru a îmbrăca cartofii de menta cu ciocolată Chip Brownies .
Sugestie: Căutați o scurtături naturale pareve naturale, care sunt de obicei făcute din uleiuri tropicale, cum ar fi palmier sau ulei de nucă de cocos. Deși sunt surse bogate de grăsimi saturate, ele sunt încă opțiuni mai sănătoase decât scurtarea comercială parțial sau total hidrogenată .
Doriți să amplificați aroma de vanilie și mai mult? Răsturnați semințele de la o boabe de vanilie în glazură și bateți până când sunt încorporate în mod egal, iar glazura este acoperită cu semințe. Puteți utiliza, de asemenea, lapte de soia de vanilie în loc de simplu.
Chiar dacă produsele lactate nu reprezintă un motiv de îngrijorare, aceasta este o rețetă bună în repertoriul tău de glazurare - în timp ce untul de buze obișnuit se poate topi sau transpira, scurtarea din această rețetă ajută la stabilizarea, deci este o alegere bună dacă vei fi transportat tort, sau afișează-l pentru un pic într-o zi caldă.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană / scurgere de 113 g (ne-hidrogenată, cum ar fi Balanța Pământului sau Scurgerea de Spectrum Organic Palm)
- 1/2 cană de margarină (non-hidrogenată, cum ar fi Spread Butter Balance Earth)
- 3 1/2 cesti de patiserie zahar (cernute)
- 1 extract de vanilie de lingură
- 2 linguri de lămâie de soia pareve
Cum se face
1. Într-un castron mare, folosind ciorapi electrici, amestecați împreună scurgerea și margarina pe viteză medie și mare. (De asemenea, puteți utiliza un mixer de stand.)
2. Adăugați zahărul unui cofetar câte o ceașcă, bateți la viteză mică după fiecare adăugare până când zahărul este bine integrat.
3. Adăugați extractul de vanilie și laptele de soia, bateți cu viteză medie până când glazura este netedă, pufoasă și se poate împrăștia, aproximativ 3 minute.
Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 383 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 92 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |