Aceste chiftele populare sunt făcute cu carne de vită, ierburi și un fabulos sos dulce-acru, preparat din jeleu de struguri și ketchup. Păstrați chiftele pe cald sau scăzut în crocpot și asigurați scobitori, șervețele și plăci pentru oaspeții dvs.
Aceasta este o rețetă ușoară și aceste chifteluri sunt întotdeauna un hit. Acestea sunt perfecte pentru petreceri, petreceri de birouri sau pentru o adunare de jocuri acasă. Duceți-i la o petrecere sau la o bătaie și urmăriți-i să dispară!
Puteți folosi cârnați de cocktail, chiftele congelate sau curcan de masă în această rețetă. Aruncați o privire la sfaturile și variantele pentru instrucțiunile lentă și altele.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită macră moartă (aproximativ 85% până la 90%)
- 1 lingură fulgi de pătrunjel
- 2 lingurite de oregano
- 2 lingurite de busuioc uscat
- 1/4 linguriță de sare de usturoi
- 1/2 cană
- firimituri de pâine
- Pentru sos:
- 1 1/2 cani ketchup sau
- sos chili
- 1 1/2 cani de jeleu de struguri
- 2 linguri suc de lămâie, opțional
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / gaz 4. Linia de tavă mare de copt cu folie.
- Se amestecă toate ingredientele împreună; forma în bile de 1 inch.
- Brânzășiți într-o tigaie mare pe foc mediu.
- Așezați chiftele în tava preparată.
- Într-un castron, combinați ketchupul , sucul de lămâie și jeleul de struguri; amestecați bine.
- Se adaugă amestecul de sos de jeleuri de struguri și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.
- Îndepărtați chiftele de ceai în ghiveci sau în farfurie pentru a vă menține cald.
Sfaturi și variante
- Metoda de gătit lentă cu miezuri de pâine prăjită - Formați batoanele și puneți-le în tava de coacere cu folie. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute sau până când batoanele se înregistrează la cel puțin 160 F, temperatura minimă sigură pentru carnea măcinată (pentru curcan sau pui, 165 F). Transferați chiftetele în aragazul lent cu ingredientele rămase din sos și gătiți până când sosul se barbotează - aproximativ 2 până la 3 ore pe LOW sau aproximativ 1 1/2 ore pe HIGH. Serviți de la aragazul lent.
- Turcia de struguri de jeleuri de struguri - Faceți chifteluțele cu o parte sau toate curcanul de la sol. Coapsele de curcan de bază sunt cele mai bune pentru chiftele. Dacă sunt prea slabe, chiftele vor fi dure și ușor uscate.
- Crock Pot din struguri de jeleu cu miezuri congelate - Folosiți aproximativ 2 lire sterline de carne de vită de calitate superioară în rețetă. Puneți-le în aragazul lent cu ingredientele de sos și gătiți-le pe HIGH timp de aproximativ 1 1/2 ore și apoi întoarceți-l pe LOW timp de aproximativ o oră sau până când chiftele sunt fierbinți.
- Iepuri de mezeluri cu coajă de struguri - Înlocuiți 2 kilograme de cârnați de cocteil sau mini-carnați pentru amestecul de carne de vită. Pregătiți sosul și coaceți cu cârnații timp de 30 de minute sau gătiți în aragazul lent timp de aproximativ 2 până la 3 ore pe LOW sau aproximativ 1 1/2 ore pe HIGH.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 224 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 68 mg |
| Sodiu | 354 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 23 g |