Acest tort de zucchini ușor se face cu un amestec de tort de morcovi, cumpărat de magazin. Bucățile de morcov mărunțit adaugă aromă și culoare suplimentară acestui tort simplu. Tortul ilustrat a fost coaptă într-o tavă cu arc, dar poate fi utilizată și o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch.
Au existat o serie de comentarii pozitive și câteva sugestii din partea cititorilor. O persoană a sugerat adăugarea de condimente în plus la aluat și o altă persoană a înlocuit nuca de cocos cu stafide.
Ce ai nevoie
- 1/3 cană de ulei vegetal (aromă neutră: ulei de canola, ulei de porumb sau ulei de șofrănel)
- 4 ouă mari
- 1 (8 uncii) poate zdrobit ananasul cu sucul, necrețit
- 1 (18 uncii) cutie cremă de morcov se amestecă cu budinca în amestec
- 1 dovlecel mediu (netede, rase, aproximativ 1 1/2 cupe rase)
- 1 ceașcă de pecani tocată
- Opțional: 1/2 cană de nucă de cocos fulgi
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți și făiați o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch sau o tava rotundă de coacere circulară de mare capacitate (10-inch) sau tavă cu arc.
- Într-un bol de amestecare cu un mixer electric, bateți uleiul vegetal și ouăle împreună. Bateți în ananas cu suc și amestec de tort. Combinați bine.
- Îndoiți în dovlecei, pecanii tăiați și nuca de cocos, dacă folosiți.
- Coaceți tortul timp de 45 până la 50 de minute sau până când acesta se întoarce când este atins ușor cu un deget.
- Praful de tort cu zahăr pudră sau îngheț praf, cu o glazură de brânză topită .
Variații
- Se adaugă stafide, coacăze sau afine uscate în aluat împreună cu pecanii.
- Înlocuiți pecanii cu nuci tăiați sau alune.
- Puneți pecanii sau cocosul înainte de a le adăuga la aluat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 134 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodiu | 60 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |