Această rețetă delicioasă de vegan seitan au jus este aromatizată cu un pic de fum lichid și vin roșu. Utilizați veganul gătit pentru a face sandwich-uri!
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/4 linguriță fum lichid
- 6 uncii seitan (felii subțiri, suficient pentru două porții)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- 1 ceașcă de supă vegetariană (dacă puteți obține un bulion vegetarian "de carne de vită", asta va fi cel mai bun)
- 1/2 cana de vin rosu
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1/2 făină de lingură
- 1/2 lingură de margarină vegană
Cum se face
- Încălziți uleiul și fumul lichid pe căldură medie într-o tigaie sau tigaie și adăugați seitanul, câteva bucăți odată. Se condimentează ușor cu sare și piper și gătiți câteva minute, până se încălzește.
- Scoateți seitanul din tigaie și adăugați bulionul, vinul roșu și usturoiul și fierbeți timp de 8-10 minute pentru a reduce lichidul.
- Răsuciți-vă în făină și margarină vegană și sezonați din nou cu puțină sare și piper.
- Pentru a servi, amestecați puțin sosul deasupra seitanului și serviți cu sos suplimentar pentru a vă scufunda pe partea laterală. Au jus, de obicei, transformat într-un sandwich, așa că stratul seitan tăiat subțire pe o rolă hoagie sau o pâine franceză, și o să te înmoaie!