Deserturile care se îngheață frumos

01 din 07

Deserturile care se îngheață frumos

Mă gândesc la motto-ul Boy Scout, "Fii pregătit", când mă gândesc la deserturile înghețate. Odată ce ați învățat cum să îngheți mai multe deserturi, veți fi întotdeauna pregătit cu desert pentru orice ocazie. Unele dintre aceste rețete fac suficient pentru a avea suficient să mănânce și suficient pentru a îngheța. Cele mai multe deserturi ar trebui să își păstreze aroma timp de până la 3 luni în congelator.

02 din 07

Tort ascuțit cu două ananas

Dacă această rețetă este făcută în două torturi de 9 inch, veți termina cu 2 prăjituri. Unul pentru moment și unul pentru îngheț. Odată ce tortul sa răcit, puneți-l în frigider peste noapte. Înfășurați tortul refrigerat în folie de plastic și puneți-l într-o pungă sau container de răcire. Asigurați-vă că ați dezbrăcat ananasul cu turta în jos înainte de a-l decongela în frigider.
Tort ascuțit cu două ananas
Drunken Pineapple-Rum Upside-Down Tort

03 din 07

Tort de morcov tropical

Fac acest tort cel puțin o dată pe an, dar îl servesc de două ori. Cea mai bună modalitate de a îngheța acest tort este să-l înghețeți deja mat. Am așezat tortul complet maturat pe o foaie de copt căptușită cu folie. Am înghețat-o dezbrăcată peste noapte. A doua zi, împachetez tortul de morcov în folie de plastic și apoi pune-l într-o pungă de congelare sigilată. Pentru a servi tortul înghețat, asigurați-vă că ați desfăcut complet tortul și lăsați-l într-un recipient de tort pentru a se dezgheța în frigider. Aceasta trebuie făcută cu cel puțin 24 de ore înainte de servire.
Tort de morcov tropical

04 din 07

cheesecake

Cheesecakes sunt ideale pentru îngheț. Ele pot fi înghețate în întregime sau prin piesă. Cele mai multe toppinguri, cum ar fi un sos de zmeură , ar putea fi înghețate și într-un recipient separat. Refrigerați cheesecake peste noapte înainte de al împacheta pentru înghețare. Împachetați întregul tort sau felie în ambalajul din plastic. Apoi, așezați-l într-o pungă sau container de răcire.
Cheesecake cu stil din New York
Decadent de ciocolată albă Cheesecake

05 din 07

Tortul de linguriță și tortul de alimente Angel

Piesele de lingură și prăjiturile de alimente Angel sunt foarte asemănătoare, deoarece sunt fantastice consumate singure sau servite cu alte dulciuri. În timp ce ambele aceste prăjituri sunt făcute cu zahăr, numai tortul de lire are unt în el, făcând tortul de alimente Angel să fie un tort cu conținut scăzut de grăsimi. O altă asemănare este aceea că îngheață frumos. Ar trebui să aveți întotdeauna unul dintre acestea în congelator. Se decongelează repede și pot fi spicate cu fructe și frisca. O altă modalitate de a utiliza oricare dintre ele este într-o mică problemă. Ambele pot fi congelate întregi sau într-o porțiune. Pentru a le păstra în siguranță în congelator, este mai bine să le înfășurați în folie de plastic și apoi să le puneți într-o pungă de congelare.

06 din 07

Piele de fructe și cremă

Dacă vedeți un desert în secțiunea de magazin alimentar, se poate face și acasă. Da, puteți coace și îngheța o plăcintă fără fructe. Trebuie să fii puțin mai atent când îngheți o plăcintă. Nu vrei să pierzi niciuna din crusta asta fabuloasă. Înfășurați plăcuța neconsumată în câteva straturi de folie de plastic. Apoi, așezați plăcuța învelită într-o pungă de congelator mare, sigilată. Dacă este o plăcintă cu cremă, despachetați-o și puneți plăcinta într-un recipient de conserve în frigider pentru ao dezgheța. Nu se dezghea plăcintele de fructe înainte de a le coace. Înainte de a scoate placinta din congelator, preîncălzi cuptorul la 450 de grade F. Dacă placinta are o crustă de sus, tăiați câteva fante pentru a permite aburului să iasă. Coaceți placinta timp de 25 de minute. Coborâți temperatura până la 375 de grade F. Coaceți pentru încă 40-50 de minute. S-ar putea să trebuiască să cortul de plăcintă de a păstra de la a obține prea maro.
Fructe de Piele de pădure de pădure (în imagine)
Plăcintă de afine
Ciocolata de mătase

07 din 07

Toate tipurile de cookie-uri

fursecuri
Ați putea îngheța cookie-urile deja făcute într-o pungă etanșă, apoi plasați-le într-un container cu o singură față. Asta este perfect, dar înghețarea aluatului cookie este mult mai bună. Dacă îngheți aluatul cookie, puteți avea cookie proaspăt coapte ori de câte ori doriți. Puteți face acest lucru în etape, păstrați câteva cookie-uri din fiecare lot sau gaură sau jumătăți de loturi. Dacă înghețați un cookie cu picătură, vă sugerăm să modelați aluatul în bile. Înghețați bilele peste noapte și apoi le înfășurați pentru înghețare suplimentară. Asigurați-vă că etichetați recipientele și / sau pungile de congelare. Toate cookie-urile au tendința să pară la fel de congelate. Coaceți aluatul de patiserie înghețat timp de 10 până la 15 minute la 350 grade F.

Alte aluaturi cookie, cum ar fi biscotti, pot fi înghețate o jumătate de lot la un moment dat. Îmi înghesem aluatul de biscotti într-o minge de aplatizare. Îi permit să se dezghețe și apoi o formez într-un jurnal pentru coacere.

Ciocolată Chip cookies
Ouă de bifurcări
Scorțișoară Nuc Biscotti