Răsfoiți restul de puding

Dacă aveți o mulțime de orez rămas înainte de preparare și doriți să faceți o budincă de orez, încercați această rețetă ușoară de resturi de orez, coapte în cuptor și făcute cu lapte, orez, ouă, zahăr și vanilie - și asta e doar despre asta! Aceasta este o rețetă decadentă și cremoasă de orez, pe care o puteți servi fie ca un mic dejun dulce, fie ca desert, și este foarte ușor să vă pregătiți: Doar amestecați și încălziți totul împreună, așezați-l în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute sau asa de. Orezul de orez este o modalitate excelentă de a vă consuma toată orezul rămas deja gătit.

Această rețetă de budincă de orez, făcută din orez rămas fiert, este vegetariană și fără gluten. Deoarece această rețetă solicită atât ouă, cât și lapte, nu este vegană. Dacă aveți nevoie de lapte, puteți oricând să înlocuiți laptele pentru orice înlocuitor de lapte non-lactat , cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale sau chiar laptele de nucă de cocos.

Ce ai nevoie

Cum se face

În primul rând, preîncălziți cuptorul la 350 grade F.

  1. Într-o cratiță medie, încălziți laptele și orezul, amestecând frecvent astfel încât laptele să nu ardă. Aduceți amestecul la foc mic.
  2. Într-un bol separat mare, combinați ouăle, zahărul și vanilia. Adăugați acest amestec de ouă la laptele fierbinte și orezul și lăsați-l să gătească doar câteva minute, amestecând ocazional.
  3. Se amestecă scorțișoară și stafide, amestecând doar pentru a se combina bine.
  1. În cele din urmă, turnați amestecul de budincă de orez într-o caserolă sau vas de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.

Lasati budinca de orez sa se raceasca usor inainte de servire.

Dacă doriți, puteți oricând să stropiți partea de sus cu puțină scorțișoară, zahăr brun, nucșoară sau chiar un pic de pudră de cacao sau amestec de mirodenii de dovleac. Alte mirodenii care ar putea fi interesante? O aromă de sirop de apă de trandafir, niște păstăi proaspete de cardamom pentru "kheer" în stil indian sau o doză de zmeură proaspătă de lamaie. Yum!

Notă de rețetă: Deși budinca de orez este pregătită, de obicei, cu orez alb răcoritor, puteți folosi orice orez pe care doriți sau se întâmplă să-l aveți (orez brun sau orez basmati, de exemplu). Cu toate acestea, rețineți că orezul sălbatic nu este de fapt orez și nu ar trebui să fie utilizat pentru a pregăti budinca de orez, deoarece nu va găti în același mod.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 380
Grăsime totală 7 g
Grăsime saturată 3 g
Grasime nesaturata 2 g
Colesterol 116 mg
Sodiu 97 mg
Carbohidrați 68 g
Fibre dietetice 2 g
Proteină 11 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)