O mulțime de brânză de cheddar din interiorul și deasupra fac din aceasta o macaroane delicioase și cremoase. Serviți această caserolă ca o farfurie principală cu o salată sau serviți-o ca o farfurie .
Ce ai nevoie
- 8 uncii de macaroane
- 4 linguri unt
- 1/4 cană
- făină (universală)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de ardei grași (pământ)
- 1 ceașcă
- jumătate și jumătate sau cremă ușoară
- 1 ceasca de lapte
- 1 lingurita
- Mustar Dijon (sau muștar maro picant)
- 2 1/2 la 3 cești Brânză Cheddar (mărunțită)
- 1 ceașcă
- păstăi moi de paine (aruncate cu 1 1/2 linguri de unt topit)
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F. Ungeți un vas de coacere de 2 cvarte.
- Gătiți macaroane în apă sărată în fierbere, urmând instrucțiunile pachetului. Se scurge într-o gaură și se clătește cu apă fierbinte.
- Într-o cratiță medie, topiți untul la foc mediu. Se amestecă făina până se freacă. Continuați să gătiți și agitați timp de 1 minut.
- Se adaugă sarea, piperul, smântâna și laptele și se fierbe, amestecând constant, până se îngroașă.
- Se adaugă muștar și 2 cani de brânză. Continuați să gătiți, amestecând, până ce se topește brânza.
- Combinați amestecul de sosuri cu macaroanele drenate.
- Întoarceți în vasul de coacere pregătit și deasupra cu restul de 1/2 la 1 cești de brânză mărunțită.
- Împrăștiați fripturile de pâine cu untură uniform pe stratul de brânză.
- Coaceți timp de aproximativ 25 de minute, până când se rumenesc ușor și cu bule.
Serveste de la 4 la 6.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 899 |
| Grăsime totală | 66 g |
| Grăsime saturată | 38 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodiu | 1,165 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 35 g |